Министерството на здравеопазването предлага сериозни промени в начина, по който се хранят децата от 0 до 3 години в България. Новите правила поставят ясен фокус върху здравословното хранене още от първите месеци на живота и въвеждат строги ограничения върху захарта.
Предложеният проект за изменение и допълнение на Наредба № 2 от 2013 г. е публикуван за обществено обсъждане и цели да приведе националните стандарти в съответствие със съвременните международни препоръки.
Нови правила за захранване след 6-месечна възраст
За първи път в нормативен документ у нас се регламентира ясно храненето в периода на захранване след навършване на 6 месеца.
Детските кухни ще могат да предлагат менюта, съобразени с различните етапи на захранване, като ще се разработват и примерни седмични схеми за хранене. Това трябва да улесни както персонала, така и родителите, и да гарантира по-голяма последователност в хранителния режим на децата.
Строги ограничения за захарта в ранна детска възраст
Една от най-важните промени в проекта е свързана с ограничаването на захарта. Не се допуска добавяне на захар към храни и напитки за деца под 2 години. За по-големите деца се въвежда ограничение: до 5% от дневния енергиен прием.
Целта на тези мерки е да се намалят рисковете от затлъстяване, зъбен кариес и формиране на нездравословни хранителни навици в ранна възраст.
Промени в детските ясли и административни облекчения
Проектът предвижда и облекчения за родителите, както и актуализация на изискванията към детските заведения.
Сред основните промени е отпадането на задължението за изследвания на кръв и урина при прием на клинично здрави деца. Вместо това здравословното състояние ще се удостоверява от общопрактикуващ лекар.
Това трябва да намали административната тежест и да улесни процеса по прием в детските ясли.
Подобрения в организацията и подготовката на персонала
Със същия проект се прецизират и изискванията към оборудването в детските заведения, организацията на храненето и грижите и задължителните обучения на персонала.
Обученията ще бъдат насочени към ранното детско развитие, здравната профилактика и съвременните стандарти за грижа за деца.
Основният фокус на предложените промени е да се осигури адекватно, балансирано и научно обосновано хранене за децата от 0 до 3 години.
Основната цел, която държавата си поставя с въвеждането на новите правила е да подобри качеството на храната в детските заведения, както и да насърчи изграждането на здравословни навици още в най-ранното детство – период, който е ключов за бъдещото физическо и здравословно развитие на всяко дете.
Проектът може да видите тук: Проект на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 2 от 2013 г. • МЗ
