Тиквата е голям, питателен зеленчук, богат на хранителни вещества. Той е с ниско съдържание на калории, но богат на витамини и минерали, всички от които са в семената, листата и соковете.
Има много начини да включите тиквата в десерти, супи, салати, консерви и дори като заместител на маслото.
Ето 6 ползи от тиквата, за които дори не подозирате:
- Помага при отслабване
Тиквата е богата на фибри, което забавя храносмилането. „Тиквата ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго време“, казва Каролайн Кауфман, експерт по диета и хранене.“В чаша консервирана тиква има седем грама фибри. Това е повече от това, което бихте получили в две филийки пълнозърнест хляб.“
Тиквата може да е засищаща, но е и нискокалорична суперхрана. „Консервираната тиква е почти 90 процента вода, така че освен факта, че ви помага да се хидратирате, тя има по-малко от 50 калории на порция“, казва Кауфман.
- Помага за зрението
Блестящото оранжево оцветяване на тиква идва от богатите запаси от бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Витамин А е от съществено значение за здравето на очите и помага на ретината да абсорбира и обработва светлината. Една чаша тиква съдържа над 200 процента от препоръчителния дневен прием на витамин А, което я прави изключителен вариант за добро оптично здраве.
- По-добра имунна система
Търсите начин да се предпазите от болести и да подобрите имунната си система? Опитайте да хапнете тиква. Голямата доза витамин А, която тиквата осигурява, помага на тялото ви да се бори с инфекции, вируси и инфекциозни заболявания. Тиквеното масло дори помага в борбата с различни бактериални и гъбични инфекции. Освен това тиквата е пълна с почти 20 процента от препоръчителното количество дневен витамин С, което може да ви помогне да се възстановите по-бързо от настинка.
- По-млада кожа
Яденето на тиква може да ви помогне да изглеждате по-млади (бета-каротинът в тиквата ни помага да ни предпазим от слънчевите лъчи, причиняващи бръчки), но от нея също може да се направи страхотна, изцяло естествена маска за лице, която ексфолира и успокоява. Всичко, от което се нуждаете, е 1/4 чаша пасирана тиква (не тиквен пай), яйце, супена лъжица мед и супена лъжица мляко. Смесете, след това го нанесете, изчакайте около 20 минути и го измийте с топла вода.
- Намалява процента от ракови заболявания
Бета-каротинът е чудесен за очите и кожата ви, но знаете ли за какво още е полезен? В борбата с рака. Изследванията показват, че хората, които ядат богата на бета-каротин диета, могат да имат по-малък риск от някои видове рак, включително рак на простатата и белите дробове.
„Витамините А и С са „един вид отбор за клетъчна защита“, споделя Кауфман. „И двата витамина са антиоксиданти и действат като щитове за вашите клетки срещу причиняващите рак свободни радикали.“
- Може да помогне в борбата с диабета
В научни тестове е доказано, че тиквата намалява нивата на кръвната захар, подобрява глюкозния толеранс и увеличава количеството инсулин, което тялото произвежда. Трябва да се направят повече тестове, преди да можем да кажем със сигурност какви ще са ползите от тиквата за диабетици, но ако имате диабет, хапването с тиква със сигурност няма да навреди.
Източник: webmd.com
