Екип от археолози и химици от испанския университет в Кордоба наскоро откриват най-старото вино в света. Тази реколта изглежда е на около 2000 години. И ако това не е достатъчно сензационно, виното съдържа и мрачно допълнение – скелетните останки на римски аристократи.
Първоначално изследователите били потресени от факта, че в урната е останала течност в продължение на 2000 години. Въпреки това вероятността за изпаряване, изтичане или излагане на въздействието на природните стихии изглежда незначителна, тъй като мавзолеят е останал запечатан в продължение на много години.
2000-годишно вино разкрива римски ритуал
Един от най-популярните ритуали за погребение сред римския елит е погребването на костите в урна с вино. Този обичай обаче е бил ограничен само до мъжете, тъй като по онова време консумацията на алкохол от жени все още се е смятала за табу.
Екипът от изследователи провежда различни тестове за нивото на рН и химическия състав на течността. Те се фокусират и върху група съединения във виното, наречени полифеноли. В резултат на задълбочените изследвания те установяват изключително ниски количества от седем полифенола.
Въпреки че с течение на времето е имало известно влошаване на качеството на виното, екипът от изследователи е твърдо убеден, че това вино е най-старото, което някога е намирано в първоначалното си течно състояние.
Откриване на потънала гробница в Кармона
Първоначално испанската урна е открита през 2019 г. в къщата на едно семейство в Кармона, което се натъква на потънала гробница в имота си. Хосе Рафаел Руис Аребола, водещият изследовател, споделя, че гробницата е била изкопана в скалата, което ѝ е позволило да стои неподвижно в продължение на 2000 години.
Гробницата се състои от осем погребални ниши, в шест от които са поставени урни, изработени от пясъчник, варовик, стъкло и дори олово. Всяка урна носела имената на кремираните костни останки на хора, като имало две урни с имената Испан и Сенисио.
Анализът на полифенолите потвърждава автентичността на реколтата от вино
При провеждането на проучването изследователите са търсили предимно биомаркери – химични съединения. В този случай те са търсили полифеноли от вино, конкретно и напълно съвпадащо с вината от Андалусия.
Изследователите споделят, че виното ни най-малко не е било токсично, въпреки това то изглежда тъмно заради костните останки. „Резултатите потвърждават с висока степен на сигурност, че течността е вино и по-точно бяло вино – предположение, подсилено от наличието на етанол в много ниска концентрация“, казват изследователите.
Те споделят също, че употребата на вино е била доста разпространена в римските погребални ритуали. „Следователно, след като кремираните останки са били поставени в нея, урната трябва да е била напълнена с вино в нещо като ритуал за възлияние при погребалната церемония или като част от погребалния ритуал, за да помогне на починалия в прехода му към един по-добър свят.“
„Резултатите, получени в тази работа, категорично сочат, че червеникавата течност в урната с пепелта първоначално е била вино, което се е разпаднало с времето, и че е на около 2000 години, и следователно е най-старото вино, намирано досега.“
Източник: InterestingEngineering
