На 1-ви октомври отбелязахме Международния ден на кафето – напитка, без която много голяма част от хората не могат да си представят да започне денят им. Но знаем ли всъщност откъде идва кафето, което пием всяка сутрин?
Данните на Евростат за 2023 г. разкриват интересни аспекти за търговията с кафе в Европейския съюз и неговото производство, като същевременно подчертава глобалното значение на тази културна и икономическа стока.
През 2023 г. Европейският съюз е внесъл 2,7 милиона тона кафе от страни извън блока на стойност 10,6 милиарда евро. Интересното е, че количеството внос на кафе почти не се е променило спрямо 2013 г., но стойността му се е увеличила значително – от 7,3 милиарда евро на 10,6 милиарда евро за десет години.
Това отразява не само нарастващото търсене, но и влиянието на глобалните икономически фактори върху цената на тази любима напитка.
Най-големите доставчици на кафе за ЕС през 2023 г. са Бразилия, която осигурява 921 900 тона, или 34% от общия внос, и Виетнам с 652 000 тона, или 24%. Тези две страни заедно представляват над половината от общия внос на кафе. След тях се нареждат Уганда (206 500 тона, 8%), Хондурас (168 800 тона, 6%), Индия (118 100 тона, 4%), Колумбия (112 700 тона, 4%), Перу (83 000 тона, 3%) и Индонезия (68 300 тона, 2%), които допълват световната карта на основните доставчици на кафе за Европа.
Интересно е да се отбележи, че една трета от внесеното кафе е осъществено от Германия (911 300 тона внос, или 33% от общия внос извън ЕС), следвана от Италия (624 600 тона, 23%), Белгия (278 200 тона, 10%), Испания (249 500 тона, 9%) и Франция (184 000 тона, 7%).
Производството на кафе в ЕС
Докато Европа внася огромни количества сурово кафе, тя също така е и важен производител на готово кафе, като през 2023 г. производството в ЕС възлиза на над 2,3 милиона тона. Това представлява значителен ръст от 15% спрямо 2013 г. и показва нарастващия интерес към качествено и разнообразно кафе.
Италия и Германия са водещи производители на печено кафе, заедно произвеждайки почти половината от цялото кафе в ЕС. Италия е произвела най-много печено кафе (556 500 тона, или 25% от общото производство в ЕС), следвана от Германия (507 700, 22%), която изпреварва Франция (139 300, 6%), Нидерландия (124 600, 6%), Португалия (49 400, 2%), Белгия (49 300, 2%) и Финландия (42 400, 2%).
През 2023 г. тези 7 държави от ЕС са произвели 59 % от общото производство на печено кафе в ЕС, допринасяйки за създаването на различни блендове и иновации в кафената индустрия.
Кафето, което пием, не е просто напитка – то е продукт на глобални усилия, събиращи на едно място фермерите от Бразилия и Виетнам с производители в Германия и Италия. Независимо дали става въпрос за първата чаша сутрешно еспресо или за следобедната почивка с ароматно капучино, кафето е важна част от ежедневието ни. Затова, когато следващия път се наслаждавате на любимата си чаша кафе, може да си припомните дългото пътешествие, което тази напитка е изминала, за да достигне до нас.
