Какво можете да направите с тъмен подземен паркинг, който вече не се използва? Помислете за гъби.
Неизползваните гаражи около френската столица са превърнати във ферми за биологични гъби, благодарение на компания, наречена Cycloponics. Позволявайки да се отглежда и продава изключително питателна култура директно в Париж, инициативата е част от редица проекти за обновяване, които градът насърчава и спонсорира.
Заедно с гъбите шитаке, стриди и бели копчета, Cycloponics отглежда цикория – френски деликатес, който може да расте на тъмно – както и микрозелени салатки и мини броколи. Те се доставят с велосипед до местните хранителни магазини. Местоположението им в Париж се нарича „Пещерата“ и е един от трите такива преустроени гаража.
„70% от хората живеят в градовете днес и сред това население има търсене на местни и органични продукти като нашия“, казва Тео Шампание, съосновател. Във видеорепортаж на BBC, Дугал Шоу подробно описва как през 60-те и 70-те години, големите жилищни блокове почти винаги са били изграждани с подземни гаражи. Сега автомобилите намаляват и много от гаражите се превръщат в изоставени пространства за незаконна дейност.
В средата на 2010-а, парижкият кмет Ан Идалго стартира Reinventing Paris – The Subterranean Secrets of Paris, който предлага на дизайнерите, архитектите и други шанс да помогнат за превръщането на изоставените подземни парцели в културни пространства, гастрономически заведения и други проекти с градско мислене.
Един такъв проект превърна стара метростанция в пазар / хранителен корт от едната страна на платформата, а от другата в коктейл бар, включващ светеща светлина и модерни дизайни.
Но това предложение в Париж не е първият път, когато Cycloponics потъва в мрак. Първият им проект, построен в стар немски бункер, датиращ от 1878 г., се намира в град Страсбург, докато най-новият им проект за гъби е съсредоточен в Бордо.
Шампание и 10-те души, които работят с него, могат да събират около 100-200 килограма гъби от своите партиди на седмица. Не е лошо за куп обитатели на изоставен гараж.
Източник: GoodNewsNetwork
