Станислав Иванов е звездата на Hell’s Kitchen 2023. Той спечели не само голямата награда в предаването, но и сърцата на хиляди хора. Родом от Перник, победителят готви със страст и във всяко свое ястие влага и щипка любов. Кулинарното приключение на Станислав не спира до тук и с пълна сила е готов да покори нови върхове.
В разговора ни с него коментирахме през какви предизвикателства е минал в предаването, какви уроците е научил, както и какво означава да си лидер в кухнята.
Здравей, Станислав – шеф Иванов 🙂 За нас е удоволствие, че си наш гост. На първо място бихме искали да те поздравим за победата. И тъй като до сега беше в “Кухнята на Ада’’, кое беше най-трудното ястие, което трябваше да приготвиш там?
В Hell’s Kitchen изпълнението на всяко ястие е много трудно и изисква много техники. Най-вече трябва да дадеш всичко от себе си, да вложиш всички си умения, защото дори и в най-семплото и лесно на вид ястие можеш да допуснеш много грешки.
Кое е най-важното нещо, което научи от участието си в предаването?
Когато си поставяш цел, наистина трябва да я гониш, каквото и да ти коства това. Никога не бива да подценяваш всеки един играч, срещу когото се изправяш, защото това може да те провали. Когато смяташ, че си по-добър от останалите участници в играта, рискуваш да загубиш.
На кого разчиташе най-много в играта и кой не оправда твоите очаквания?
Не очаквах от Кристиан да не ме подкрепи на финала. Наистина играта си е игра и вярвах, че сме заровили томахавките. Независимо, че сме конкуренти в една игра, трябва да запазим уважение. Не съм привърженик на подмолните игри, с помощта на които да се докажеш пред шеф Ангелов, че ти си по-добрият. Въпреки всичко избрах Кристиан да ме подкрепи в последната резервация, защото съм човек на честта и мъжката дума. Тогава си казах, че трябва да бъдем добри хора и да даваме шанс, но той до последно държеше да бъде себе си. Тази ситуация с Кристиан много ме разочарова.
Как успя да стигнеш до финала на Hell’s Kitchen?
Когато си лидер, трябва да умееш да вдъхновяваш хората да те следват. В Hell’s Kitchen много важна беше отборната игра – това ние да можем да спечелим битките срещу другия отбор, да сме сплотени и единни, защото всяка една победа ни доближаваше до финала.
Коя е твоята любима храна – от сладките и от солените?
За солено ястие това е Surf & Turf – композиция от техники и съвкупност от вкусове. Съчетанието между два протеина, включващи морска и земна храна в едно ястие, е нещо, което аз научих в Hell’s Kitchen. Това за мен е един божествен вкус.
За мен най-добрият десерт е този, който е приготвен с много любов и това е задължителна съставка. Ако в кулинарията при солените ястия влагаш много умения в техники, то за един десерт най-важното е да го приготвиш с любов.
Кое е най-забавното нещо, което си преживял в предаването и кое най-много те разочарова?
Моментът, който най-много ме разочарова е, когато бях в червения отбор и се стараех да докажа своите лидерски качества. Това се случваше, но започнах да усещам завист около себе си и останалите започнаха да играят срещу мен.
В много случаи съм рискувал и съм залагал куртката си пред шеф Ангелов в името на отбора, защото един лидер трябва да има качествата и уменията да поведе отбора и да поеме отговорност за своите действия и тези на екипа си.
Най-забавното преживяване беше, когато аз, Цанко, Мацоев и Кристиан правихме импровизирано ТВ шоу. Аз бях в ролята на сценарист и редактор, Кристиан беше оператор, а Цанко и Мацоев бяха водещи. Освен това с всички в общежитието, дори с майка на Асен – Клавдия, играехме забавни игри от детството ни и много се забавлявахме. Имал съм много прекрасни моменти с останалите участници в Hell’s Kitchen и ще съхраня за дълго всички емоции, които изпитах в това предаване, защото аз съм емоционален човек. В условията на изолация без телефони и всякакви дигитални устройства, намирахме различни забавления и това ни сплотяваше. Успявахме да съчетаем и съревнованието в играта, както и забавлението.
Победата за теб на всяка цена ли е?
От дете съм спортист, нося спортен дух и за мен победата е от голямо значение. Влязох в това предаване, за да победя, а не с цел слава. Аз обожавам да готвя и за мен това състезание беше много важно, защото знаех, че първо ще се изправя срещу себе си. Най-големият враг за самия теб го виждаш в огледалото. Исках да докажа на себе си, че мога да побеждавам. Не влязох в предаването, за да победя на всяка цена, но всяка малка победа е много пристрастяваща. Бях уверен в себе си и знаех, че ще успея да извоювам голямата победа.
Много е важно да можеш и да печелиш, и да губиш, а също така да бъдеш спортсменски настроен. Играта си е игра, но преди всичко трябва да играеш честно и достойно.
Какви са перспективите пред теб след голямата победа в Hell’s Kitchen 2023?
Предстоят ми доста проекти. Имам и доста мечти, които искам да реализирам. И знаеш ли, най-интересното е, че се сбъдват. Благодарен съм на Господ, че ми дава тези възможности. Аз гоня до край всяка моя цел и полагам много труд, усилия и постоянство, за да я реализирам. Също така е важно човек да си поставя реалистични цели. След Hell’s Kitchen имам доста планове. Имам предвид проект, за който се надявам скоро да мога да ви разкажа.
Какъв човек за теб е шеф Виктор Ангелов?
Баща ми винаги е бил много строг с мен, но справедлив. Шеф Ангелов много ми приличаше на него – с държанието си, с отношението си. Виждах в неговия поглед погледът на баща ми и това ми даваше невероятна увереност и хъс да продължавам да се доказвам всеки ден, да давам всичко от себе си и да не се отказвам във всяко едно предизвикателство. Изпитвам огромен респект към шеф Ангелов и той винаги е бил справедлив с всеки един участник. Той е изключителен човек с невероятна енергия.
Какво послание искаш да отправиш към читателите на Лидер.БГ?
Още в ранна възраст се изгражда характера и се полагат основите. А след това трябва само да се надгражда – и то всеки ден.
Моето послание към читателите е да следят последните тенденции, внимателно да премерват рисковете и да имат смелостта да рискуват. Искам да се обърна към младите хора, за да им вдъхна кураж да следват мечтите си, да се борят докрай за тях, да полагат много усилия и да бъдат постоянни.
След предаването често ми се случва при мен да идват млади хора, за да се снимаме и ги виждам как треперят, гледат ме с широко отворени очи и ми казват колко много ми се възхищават. Искам да бъда мотиватор за тях. Също така и много хора ми пишат, че заради мен са започнали да тренират или да готвят, защото съм ги вдъхновил по някакъв начин.
Истински съм благодарен за всичко, което съм постигнал и се радвам, че мога да споделя част от опита си с Вашата аудитория.
