Това е извънредна ситуация в здравеопазването, за която никой не говори.
Вечните химикали са токсични вещества, които се предлагат като водоустойчиви, устойчиви на мазнини или незалепващи покрития върху много ежедневни артикули, включително хранителни пакети, козметика и смартфони.
Продължителното излагане на вечни химикали отслабва човешката имунна система и води до различни здравословни проблеми, включително рак. Тези вредни вещества не се разграждат в човешкото тяло или в природата. За съжаление вечните химикали са станали толкова широко разпространени, че сега техните следи могат да бъдат намерени дори в кръвта на новородени бебета.
Те са химически известни като пер- и полифлуорирани вещества (PFAS). Най-често срещаният тип вечни химикали е перфлуорооктан сулфонат (PFOS) и перфлуорооктанова киселина (PFOA). Популярен PFAS е тефлонът, който се използва за покритие върху приборите за готвене, за да ги направи незалепващи.
Досега се смяташе, че хората, които ядат пакетирани морски дарове, консумират повече PFAS от тези, които ловуват. Изглежда обаче това не е точно така.
Ново шокиращо проучване от Environmental Working Group (EWG) предполага, че независимо дали пиете вода, със съдържание на PFOS, в продължение на един месец или ядете само една сладководна риба годишно, тялото ви ще има същото количество вечни химикали.
Тези констатации показват, че вечните химикалите са проникнали толкова дълбоко в нашата среда, че сега сладководните животни имат по-големи количества PFOS в телата си, отколкото дори пакетираните хранителни продукти.
Водещият изследовател Надя Барбо казва в съобщение за пресата: „Степента, в която PFAS е замърсила рибата, е потресаваща. Трябва да има единен съвет за консумация на риба, предпазващ здравето от сладководни риби в цялата страна.“
Сладководна риба
EWG е организация с нестопанска цел за изследване на околната среда, която активно провежда проучвания, свързани с PFAS.
По време на една от своите изследователски работи учените от EWG изследват 500 проби от риби, взети от различни сладководни басейни в САЩ.
Тяхното проучване разкрива, че средната концентрация на вечни химикали в рибните филета е 9500 нанограма на килограм от пробите. В Големите езера средната концентрация е дори по-висока – 11 800 нанограма на кг. Това ясно показва, че Големите езера в градските райони са силно замърсени с PFAS.
Те сравняват тези данни с количеството вечни химикали, открити в купената от магазина риба според FDA и Агенцията за опазване на околната среда на САЩ. Средната концентрация на PFAS в сладководни риби е 280 пъти по-висока от тази, измерена в търговската риба.
Така че общо взето количеството вечни химикали, които тялото ви получава от консумацията на купена от магазина риба всеки ден в продължение на 365 дни, е същото като PFAS, което получавате от консумацията на само една сладководна риба за година.
Опасностите от яденето на риба с PFAS
Яденето на риба, която съдържа високи концентрации на PFAS, може да увеличи риска от заболявания на щитовидната жлеза и бъбреците, да повиши нивата на холестерола в кръвта, да подкопае функциите на имунната система и да направи човек по-податлив на различни видове рак.
Учените от EWG вече са открили, че дори малки количества PFAS в питейната вода могат да повлияят неблагоприятно на репродуктивното здраве. Резултатите от настоящото проучване пораждат опасения за здравето на общностите, които консумират предимно сладководни животни.
„Докато растях, ходех на риболов всяка седмица и ядях тази риба. Но сега, когато видя риба, всичко, за което мисля, е замърсяване с PFAS. Хората, които консумират сладководна риба, особено тези, които ловят и ядат риба редовно, са изложени на риск от тревожно високи нива на PFAS в телата им“, казва Дейвид Андрюс, един от авторите и учен в EWG.
Авторите предполагат, че сладководните риби може да са получили PFAS от боклука, който се изхвърля във водните басейни. Високата концентрация на вечни химикали в рибите предполага, че много отпадъци, съдържащи PFAS, не се изхвърлят внимателно. Според EWG около 200 милиона души в САЩ консумират замърсена с PFAS вода.
„В продължение на десетилетия замърсителите са изхвърляли безнаказано толкова PFAS, колкото са искали, в нашите реки, потоци, езера и заливи. Трябва да затворим крана на замърсяването с PFAS, което засяга повече и повече хора всеки ден.“
Изследването е публикувано в списание Environmental Research.
Източник: InterestingEngineering
