Стартъп в областта на чистите технологии представя компактна водородна готварска печка тип „plug-and-play“, предназначена както за дома, така и за професионални кухни, която произвежда собственото си гориво чрез използване на вода.
Разработена от индийската компания за нефт и природен газ Greenvize, системата се състои от електролизер с протонно-обменна мембрана (PEM), който е директно вграден в стандартна готварска печка.
Това позволява на потребителите да генерират водород от вода при поискване с едно завъртане на копчето. Системата не изисква инфраструктура за съхранение или разпределение и разлага водата на водород и кислород чрез електролиза.
Водородът се използва незабавно като гориво за готвене, а като единствен отпадъчен продукт се отделя водна пара. Междувременно уредът отделя кислород, което може значително да подобри качеството на въздуха в околната среда.
Производство на гориво от вода
Санджив Чоудхари, директор и съосновател на Greenvize, отбелязва, че за производството на водород, което започва веднага след включването на печката, системата изисква около 100 милилитра дестилирана вода или вода, преминала през обратна осмоза (RO), и приблизително един киловатчас (kWh) електроенергия.
Това е достатъчно за до шест часа непрекъснато готвене. Устройството може да се комбинира и със слънчеви панели на покрива, което може да е от голямо значение за региони с нестабилно електроснабдяване или ограничен достъп до газоразпределителни мрежи.
„В стандартната си конфигурация електролизерът е директно свързан с готварската печка, като водородът се произвежда и консумира в реално време, което елиминира необходимостта от съхранение“, обяснява Чоудхари.
Той отбелязва също, че системата може да бъде оборудвана със съоръжение за съхранение на водород. По този начин системата би могла да произвежда гориво извън пиковите часове или в периоди на слънчева енергия. Горивото би се използвало по-късно по време на пиково търсене.
Чоудхари заявява, че системата може да бъде персонализирана за различни нужди и приложения. „Можем също да предоставим решения за съхранение на водород според изискванията на клиента“, добавя той.
Гъвкаво използване на енергията
Според Чоудхари технологията е ефективен енергиен вариант. Традиционните индукционни котлони могат да използват до два киловата (kW), което възлиза на 12 киловатчаса (kWh) за шестчасов период на готвене.
За разлика от тях, иновативното решение на фирмата използва по-малко електроенергия, като я преобразува във водородно гориво, което се изгаря директно. Greenvize заявява, че здравата конструкция от неръждаема стомана и интегрираните системи за безопасност на системата я правят подходяща за непрекъсната и надеждна употреба.
„Макар и индукционните печки, и водородната готварска система на Greenvize да използват електроенергия, ефективността, гъвкавостта и практическата приложимост в реални условия са коренно различни, особено за хотели, общински кухни и готварски среди с високи изисквания“, казва той.
Цената на водородната печка с един плот е 105 000 индийски рупии (1128 щатски долара) плюс GST (данък върху стоките и услугите). Версията с два плота струва около 150 000 индийски рупии (1610 щатски долара) плюс GST.
Източник: InterestingEngineering
