„Без гарнитури с лук.” Този надпис може да бъде видян на всеки ресторант във Филипините.
Според официалната статистика цената на лука скача във Филипините до около 700 песо ($12,80; £10,40) за кг миналия месец. Това е повече от цената на месото и дневната минимална заплата в страната от Югоизточна Азия.
Това идва след като инфлацията, която измерва покачването на цените на всичко – от храни до горива, достигна нов 14-годишен връх в тропическата страна миналия месец. Президентът Фердинанд Маркос-младши, който е и министър на земеделието, нарече растящите цени на храните „извънредна ситуация“.
По-рано този месец Маркос одобри вноса на червен и жълт лук в опит да увеличи предлагането. Експертите казват, че повторното отваряне на икономиката на Филипините стимулира търсенето, докато суровото време е засегнало производството на храни, включително и на лук.
„Още през август Министерството на земеделието прогнозира потенциален недостиг на кореноплодни растения. Няколко месеца по-късно Филипините бяха ударени от две мощни бури, които причиниха значителни щети на реколтата“, казва Никълъс Мапа, старши икономист в ING Bank.
Широко разпространено въздействие
Покачващите се цени засегнаха и уличните сергии за храна в Себу, които са популярни сред местните жители и туристите.
Пържени зеленчуци, месо и морски дарове обикновено се сервират със сос от лук и оцет.
„Лукът е голяма част от нашите ястия. Той добавя ароматна хрупкавост и сладост, за да контрастира със солеността на храната ни“, казва Алекс Чуа, който е намалил лука в своя щанд. „Благодарни сме, че правителството прилага мерки за спиране на повишаването на цените. Надяваме се, че ще продължат да прилагат такива мерки, за да намалят още повече цените.“
Лукът е толкова търсен, че през април Лика Биори избра да носи букет от лук на сватбата си в град Илоило.
„Попитах моя младоженец дали можем да използваме лук вместо цветя, тъй като след сватбата цветята ще увяхнат и ще бъдат изхвърлени“, каза г-жа Биори пред местен вестник. „Така че защо не лук? Това е практично по начин, който може да се използва и след сватбата“, пошегува се тя.
Други са имали проблеми с контрабандния внос на лук в страната. По-рано този месец 10 членове на екипажа на Philippine Airlines бяха разследвани за опит за контрабанда на близо 40 кг лук и плодове в багажни чанти.
По-късно митническите служители казват, че няма да бъдат повдигнати обвинения, но предупредиха пътуващите да не носят продукти без разрешителни.
Нарастващата криза
Кризата оказва натиск върху Маркос, който беше обещал да стимулира производството на храни като министър на земеделието. Някои депутати призоваха той да се отегли.
Мари-Ан Лезорейн от консултантската компания Kantar Worldpanel казва, че изменението на климата също е основна заплаха за продоволствената сигурност на страната.
„Покупателната способност е ниска за повечето потребители, които вече си позволяват само най-необходимото. Ако изменението на климата причини недостиг и следователно цените скочат, това ще причини много вредно въздействие върху голяма част от потребителите във Филипините“, казва г-жа Лезорейн.
Източник: BBC
