Знаете ли, че тялото ви всъщност съдържа три различни вида мазнини? Точно така, хората имат кафяви, бежови и бели мастни тъкани и новооткритата им способност да се превръщат една в друга може да създаде революция в превенцията на метаболитните заболявания.
Чрез изключването на избран брой гени в белите мастни клетки, те се превръщат в плурипотентни клетки, които след това могат да станат клетки за много различни тъкани и органи. По време на ново проучване, осъществено от университетите на Калифорния Дейвис и Копенхаген, учени превръщат бялата мазнина в кафява мазнина.
Кафявата мазнина е много полезна за хората, въпреки че много от нас имат много малко от нея поради удобния характер на съвременния живот. Кафявата мазнина изгаря много калории, за да създаде топлина чрез процес, наречен термогенеза.
Идеята за „повече“ мазнини – от всякакъв вид – може да изглежда странна полза за всеки, различен от морските бозайници, но колкото повече кафява мазнина има даден индивид, толкова по-малък е рискът от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и други другите съвременни отличителни белези на стандартната американска диета.
Изследователите връщат белите мастни клетки в състояние на ембрионална плурипотентност чрез факторите Яманака, набор от четири гена, открити от д-р Шиня Яманака, за които той спечели Нобелова награда.
След това променят други епигенетични превключватели, като епигенетиката е адаптация към генетична експресия, разработена чрез стресови фактори в околната среда, и успешно превърнаха бялата мазнина в кафява мазнина. Култивирайки тези кафяви мастни клетки в лаборатория, те ги инжектират в овце с наднормено тегло, които успяха да използват кафявата мазнина, за да изгорят бялата мазнина.
Това всъщност излекува диабета на овцете и метаболитни нарушения – огромен момент в изследователската област.
В Копенхаген те вече са експериментирали с потенциално лекарство, което може да стимулира активността на изгаряне на калории от кафява мазнина чрез активиране на генетични превключватели по същия начин, по който го стимулира излагането на студ, което за съжаление също създава стрес и високо кръвно налягане, карайки тялото да вярва, че е в риск и предизвиквайки борба да се стопли, което може да е опасно за някои хора.
Те идентифицират рецептор на клетъчната повърхност, наречен GPR3, който не трябва да получава молекули за съобщения, за да се активира, и които са особено много на повърхността на кафявите мастни клетки. Те откриват, че това увеличава тяхното самосигнализиране и увеличава скоростта, с която кафявата мазнина „сдъвква“ калории.
Бебетата се раждат с много кафява мазнина, но тя намалява с възрастта. Бялата мазнина от друга страна се увеличава с напредване на възрастта и създава възпаление, свързано с много от отличителните белези на стареенето.
Основната й функция е да съхранява излишната захар и въглехидрати като гликоген. Хората не трупат бели мазнини, когато ядат мазнини под формата на триглицериди, а заради липса на упражнения и най-вече заради висок прием на рафинирани растителни масла.
Излагането на студ е най-добрият начин за увеличаване на кафявата мастна тъкан. Той не само създава кафява мазнина, за която е установено, че генерира топлина със скорост от 252 калории на ден в сравнение със 78 калории при тези, които не са имали откриваема кафява мазнина, но всъщност абсорбира повече глюкоза от кръвния поток, отколкото инсулин-стимулираното усвояване на глюкоза в мускулна тъкан.
Изследователите смятат, че намирането на евтини и безопасни начини за увеличаване на количеството кафява мазнина сред населението може да обърне кризата със затлъстяването по един доста естествен начин.
Източник: GoodNewsNetwork
