Проучване идентифицира нишесте в незрели банани, което може да намали риска от някои видове рак с повече от 60 процента – и учените казват, че това е първото проучване, което насочва науката към хранителна добавка, която е в състояние да предотврати наследствения рак.
Изследванията, включващи хора с висок наследствен риск от широк спектър от ракови заболявания, показват, че устойчивото нишесте, намиращо се в редица храни като овесени ядки и леко зелени банани, може да осигури голям превантивен ефект.
Международното проучване, известно като CAPP2, включва почти 1000 пациенти със синдром на Линч от цял свят. То разкрива, че редовна доза устойчиво нишесте, известно още като ферментиращи фибри, приемана средно в продължение на две години, намалява риска от рак навсякъде, освен в червата, с повече от 50%.
Този ефект е особено изразен при рак на горната част на стомашно-чревния тракт, включително рак на хранопровода, стомаха, жлъчните пътища, панкреаса и дванадесетопръстника.
Установено е, че удивителният ефект продължава 10 години след спиране на приема на добавката, която може да се намери и в зърнена закуска, варени и охладени тестени изделия, ориз, грах и боб.
„Открихме, че резистентното нишесте намалява редица видове рак с над 60%. Ефектът е най-очевиден в горната част на червата” обясни проф. Джон Матерс, професор по човешко хранене в Нюкасълския университет. „Това е важно, тъй като ракът на горната част на стомашно-чревния тракт е труден за диагностициране и често не се улавя навреме.“
Проучването, ръководено от експерти от университетите в Нюкасъл и Лийдс, е планирано двойно-сляпо 10-годишно проследяване, допълнено с изчерпателни данни от националния раков регистър за период до 20 години при 369 от участниците.
Устойчивото нишесте може да се приема като добавка на прах или чрез консумацията на грах, боб, овес и други богати на нишесте храни.
Дозата, използвана в изпитването, е еквивалентна на изяждане на един банан дневно; преди да станат прекалено узрели и меки, нишестето в бананите се противопоставя на разграждането и достига до червата, където може да промени вида на бактериите, които живеят там.
„Устойчивото нишесте е вид въглехидрат, който не се усвоява в тънките черва, а вместо това ферментира в дебелото черво, подхранвайки полезните чревни бактерии – действайки като диетични фибри в храносмилателната ви система“, казва Матерс.
„Този тип нишесте има редица ползи за здравето и съдържа по-малко калории от обикновеното нишесте. Смятаме, че резистентното нишесте може да намали развитието на рак чрез промяна на бактериалния метаболизъм на жлъчните киселини и да намали онези видове жлъчни киселини, които могат да увредят нашата ДНК и в крайна сметка да причинят рак. Това обаче се нуждае от допълнителни изследвания.“
Аспиринът и рака на червата
Предишни изследвания, публикувани като част от същото проучване, разкриват, че аспиринът намалява риска от рака на дебелото черво с 50%.
Професор сър Джон Бърн от университета в Нюкасъл и болниците в Нюкасъл, който провежда проучването съвместно с Матърс, казва: „Когато започнахме проучванията преди повече от 20 години, смятахме, че хората с генетично предразположение към рак на дебелото черво могат да ни помогнат да проверим дали можем да намалим риска от неговото развитие с аспирин или устойчиво нишесте.
„Пациентите със синдром на Линч са с висок риск, тъй като е по-вероятно да развият рак, така че откриването, че аспиринът може да намали риска от рак на дебелото черво, а резистентното нишесте, други видове рак наполовина, е жизнено важно.
„Въз основа на нашето изпитване NICE сега препоръчва аспирин за хора с висок генетичен риск от рак, ползите са ясни – аспиринът и устойчивото нишесте действат.“
Между 1999 г. и 2005 г. близо 1000 участници започват да приемат устойчиво нишесте под формата на прах, аспирин или плацебо – прах, който изглеждаше като устойчиво нишесте, но не е активен, всеки ден в продължение на две години.
В края на периода не е имало голяма обща разлика между тези, които са приемали резистентно нишесте или аспирин, и тези, които не са приемали. Изследователският екип обаче очаква по-дългосрочен ефект и проектира проучването за проследяване.
В периода на по-нататъшното проследяване има само 5 нови случая на рак на горната част на стомашно-чревния тракт сред 463 участници, които са приели резистентно нишесте, в сравнение с 21 сред 455, които са били на плацебо.
„Резултатите са вълнуващи, но степента на защитния ефект в горната част на стомашно-чревния тракт е неочаквана, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се повторят тези открития“, каза Тим Бишоп, професор от университета в Лийдс, който също ръководи изпитването.
Екипът сега ръководи международното изпитване, CaPP3, с повече от 1800 души със синдром на Линч, за да провери дали по-малки, по-безопасни дози аспирин могат да се използват за намаляване на риска от рак.
Документът, публикуван миналата седмица в списание Cancer Prevention Research, е финансиран от Cancer Research UK, Европейската комисия, Съвета за медицински изследвания и Националния институт за здравни изследвания.
Източник: GoodNewsNetwork
