Стареенето оказва влияние върху тялото и ума ни. Например, тъканта на застаряващия човешки мозък понякога развива необичайни купчини протеини, които са отличителен белег на болестта на Алцхаймер.
Как можете да защитите мозъка си от тези ефекти?
Изследователи от Медицинския център на университета Rush установяват, че възрастните хора могат да се възползват от специфична диета, наречена диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), дори когато развият тези протеинови отлагания, известни като амилоидни плаки.
Плаките и заплитанията са патология, открита в мозъка, която се натрупва между нервните клетки и обикновено пречи на мисленето и уменията за решаване на проблеми.
Разработена от покойната Марта Клеър Морис, доктор на науките, която е била епидемиолог в Rush, и нейните колеги, диетата MIND е хибрид на средиземноморската и DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията) диетите. Предишни изследвания са установили, че диетата MIND може да намали риска от развитие на деменция и Алцхаймер.
Сега ново проучване доказва, че участниците в проучването, които следват умерено диетата на MIND, по-късно в живота си, нямат проблеми с познанието.
„Някои хора имат достатъчно плаки и заплитания в мозъка си, за да им се постави диагноза Алцхаймер, но те не развиват клинична деменция през живота си“, казва д-р Клодиан Дхана, водещ автор на доклада и асистент в отделът по гериатрия и палиативна медицина в катедрата по вътрешни болести в Медицинския колеж Rush.
„Някои хора запазват способността си да поддържат когнитивните функции въпреки натрупването на тези патологии в мозъка и нашето проучване показва, че диетата MIND е свързана с по-добри когнитивни функции независимо от мозъчните патологии, свързани с болестта на Алцхаймер.“
По-добро функциониране на мозъка
В това проучване изследователите изследват какво въздействие оказва диетата – от началото на изследването до смъртта – на мозъчните патологии и когнитивното функциониране при по-възрастни хора, участващи в текущия „Проект за памет и стареене“ на Центъра за Алцхаймер. Проектът започва през 1997 г. и включва хора живеещи в Чикаго.
Участниците са без известна деменция и всички те се съгласяват да се подлагат на годишни клинични оценки, докато са живи, и мозъчна аутопсия след смъртта им.
Изследователите проследяват 569 участници, които са помолени да извършат годишни оценки и когнитивни тестове, за да видят дали са развили проблеми с паметта и мисленето. В началото на 2004 г. на участниците е даден годишен въпросник, който да установи, колко често са консумирали 144-те хранителни продукта, включени в диетата „MIND” през предходната година.
Използвайки отговорите на въпросника, изследователите дават на всеки участник оценка, основана на това колко често участниците са яли конкретни храни. Диетата MIND включва 15 диетични компонента, включително 10 „здравословни групи храни“ и пет нездравословни групи – червено месо, маргарин, сирене, сладкиши и пържени или бързи храни.
Учените изучават диетата на MIND от години
За да се придържа към диетата и да се възползва максимално от нейните ползи, човек трябва да яде най-малко три порции пълнозърнести храни, един зеленолистен зеленчук и още един зеленчук всеки ден – заедно с чаша вино. Трябва да закусва повечето дни с ядки, да яде бобови храни, домашни птици и горски плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично.
Човек също трябва да ограничи приема на определените нездравословни храни, като ограничи маслото до по-малко от 1 1/2 чаена лъжичка на ден и да ограничи до минимум сладкишите, пълномаслено сирене и пържено или бързо хранене.
Въз основа на докладваната честота на прием, за здравословните и нездравословните групи храни, изследователите изчисляват резултата от MIND диетата за всеки участник през целия период на изследването – резултатите от което са публикувани в Journal of Alzheimer’s Disease.
„Открихме, че по-високият резултат от диетата на MIND е свързан с по-добра памет и умения за мислене, независимо от патологията на болестта на Алцхаймер и други често срещани възрастови мозъчни патологии. Изглежда, че диетата осигурява защита за мозъка и може да допринесе за когнитивната устойчивост при възрастните хора“, казва д-р Дхана.
„Промените в диетата могат да повлияят на когнитивното функциониране и риска от деменция, за добро или лошо“, продължава той. „Има сравнително прости промени в диетата и начина на живот, които човек може да направи, които могат да помогнат за забавяне на когнитивния спад с напредването на възрастта и да допринесат за здравето на мозъка.“
Източник: Rush University Medical Center
