Първите по рода си измервания разкриват съдържанието на етанол в плодовете, консумирани от шимпанзетата в естествената им среда в Африка.
Екипът от Калифорнийския университет в Бъркли подробно описва резултатите в проучване, публикувано на 17 септември. Изненадващо, шимпанзетата могат лесно да консумират „еквивалента на повече от две стандартни алкохолни напитки на ден“.
Резултатите от проучването сочат, че алкохолът е редовна част от диетата на шимпанзетата и вероятно е бил част от диетата на нашите човешки предци.
„Във всички места мъжките и женските шимпанзета консумират около 14 грама чист етанол на ден в храната си, което се равнява на една стандартна американска напитка“, казва Алексей Маро, студент в Калифорнийския университет в Бъркли.
„Когато се коригира според телесната маса, тъй като шимпанзетата тежат около 40 килограма, а типичният човек – 70 килограма, количеството се увеличава до почти две напитки“, добавя Маро.
Дневна доза етанол
Изследователите проучват шимпанзета в Нгого, Уганда, и Таи, Кот д’Ивоар.
За да определят алкохолното съдържание на плодовете, екипът събира прясно паднали, неповредени проби от плодове от тези места.
Установено е, че предпочитаните от шимпанзетата плодове имат средно алкохолно съдържание. Най-често консумираните плодове и в двата обекта на проучването, смокиня (Ficus musuco) и плод, подобен на слива (Parinari excelsa), имат най-високо алкохолно съдържание.
Като комбинират тази информация с приблизителните изчисления, че шимпанзетата изяждат около 4,5 кг плодове дневно, биолозите успяват да изчислят средното количество алкохол, което животните консумират.
„Шимпанзетата изяждат между 5 и 10% от телесното си тегло дневно под формата на узрели плодове, така че дори ниските концентрации водят до висока дневна доза – значително количество алкохол“, казва Робърт Дъдли, професор по интегративна биология в Калифорнийския университет в Бъркли.
„Ако шимпанзетата избират на случаен принцип узрели плодове, както направи Алексей, тогава това ще бъде средната им консумация, независимо от предпочитанията им към етанола. Но ако предпочитат по-узрели и/или по-богати на захар плодове, тогава това е консервативна долна граница за вероятната консумация на етанол.“
Шимпанзетата не показват признаци на опиянение, дори когато ядат тези плодове през целия ден. Всъщност, за да се напият, те трябва да изядат толкова много, че стомахът им ще се подуе.
Това хронично, ниско ниво на излагане на алкохол подкрепя хипотезата за „пияната маймуна“, която предполага, че човешката привързаност към алкохола може да произхожда от диетата на нашите предци примати.
„Шимпанзетата консумират количество алкохол, подобно на това, което бихме консумирали ние, ако ядяхме ферментирала храна всеки ден. Човешката привързаност към алкохола вероятно произхожда от това диетично наследство на нашия общ предшественик с шимпанзетата“, казва Маро.
Защо е толкова привлекателно?
Последните наблюдения показват, че приматите и другите плодоядни животни активно консумират ферментирали плодове и нектари в дивата природа.
Например, проучване от 2016 г. установява, че ай-ай и бавноходите лори, отглеждани в плен, последователно избират нектар с най-високо алкохолно съдържание.
Наличието на метаболити на алкохола в организма на различни видове птици допълнително подчертава, че консумацията на етанол е широко разпространена хранителна практика в животинското царство.
Една от теориите е, че животните са привлечени от етанола, защото миризмата му им помага да намерят богата на захар храна, която им осигурява повече енергия. Експертите също така предполагат, че алкохолът може да направи храненето по-приятно или дори да играе роля в социалните връзки между животните.
Това ново проучване поставя основите за по-нататъшни изследвания. Следващата стъпка има за цел да определи окончателно дали шимпанзетата предпочитат да търсят и консумират плодове, богати на алкохол.
Резултатите от проучването бяха публикувани в списанието Science Advances.
Източник: InterestingEngineering
