Най-голямата верига кафенета в света, Starbucks обяви, че пуска линия напитки със зехтин в Италия.
Главният изпълнителен директор Хауърд Шулц казва, че „неочакваният, кадифен, маслен вкус на зехтина… подобрява кафето и остава прекрасно на небцето“.
Starbucks е сред големите бизнеси в САЩ, които се сблъскаха с препятствия, докато се опитваха да се разширят на италианския пазар на храни и напитки. Италия е известна със своите независими и често семейни кафенета.
В момента Starbucks има около 20 обекта в страната.
„Сега ще има хора, които ще си кажат: Зехтин в кафето? Но доказателството е в чашата“, казва г-н Шулц на уебсайта на компанията. „За повече от 40 години не мога да си спомня момент във времето, в който да съм бил по-развълнуван, по-ентусиазиран“, добавя той.
Фирмата планира да представи селекция от топли и студени напитки в обектите си в Южна Калифорния в САЩ тази пролет. Обединеното кралство, Близкия изток и Япония ще последват по-късно тази година.
Гамата Oleato, която ще бъде пусната в сряда в Италия, включва ледено еспресо и лате със зехтин, „задушено с овесено мляко“. Ще има и студено варено кафе, в което „копринена инфузия на екстра върджин масло Partanna с пяна от сладка сметана от ванилия… бавно преминава през напитката“.
Зехтинът е ключова част от средиземноморската диета, свързана със страни като Италия, Гърция и Испания.
Неговите ползи за здравето могат отчасти да се отдадат на неговите мононенаситени мастни киселини, които съдържат витамини и минерали, и полифеноли, които са микроелементи, извлечени от растения.
Призивът „Пийте зехтин!“ беше модерен в TikTok миналата година, като поддръжниците му казваха, че има противовъзпалителни свойства.
Когато Starbucks обяви плановете си да отвори първия си магазин в страната през 2018 г., някои италианци призоваха за бойкот. По това време Шулц казва: „Ние не идваме да учим италианците как да правят кафе. Идваме тук със смирение и уважение, за да покажем какво сме научили.“
Миналата година новината, че Domino’s Pizza напуска Италия, беше отпразнувана от много потребители на социалните медии. Гигантът за бързо хранене се бореше да спечели клиенти в родното място на пицата, откакто стартира там през 2015 г.
Компанията беше изправена пред все по-ожесточена конкуренция по време на пандемията, тъй като местните ресторанти се регистрираха в платформи за доставка на храна като Deliveroo и Just Eat.
Източник: BBC
