Яденето на твърде много мазнини и захар като дете може да промени микробиома ви за цял живот, дори ако по-късно се научите да се храните по-здравословно, предполага ново проучване, направено върху мишки.
Проучването на изследователи от UC Riverside е едно от първите, което показва значително намаляване на общия брой и разнообразие на чревните бактерии при зрели мишки, хранени с нездравословна диета като млади.
„Проучихме мишки, но ефектът, който наблюдавахме, е еквивалентен на децата, които имат западна диета с високо съдържание на мазнини и захар, а чревният им микробиом все още е засегнат до шест години след пубертета“, обясни еволюционният физиолог на UCR Теодор Гарланд.
Доклад, описващ изследването, наскоро беше публикуван в Journal of Experimental Biology.
Микробиомът се отнася до всички бактерии, както и гъбички, паразити и вируси, които живеят върху и вътре в човек или животно. Повечето от тези микроорганизми се намират в червата и повечето от тях са полезни, стимулират имунната система, разграждат храната и помагат за синтеза на ключови витамини. В здраво тяло има баланс между патогенни и полезни организми. Ако обаче балансът се наруши, или чрез употребата на антибиотици, или чрез нездравословна диета, тялото може да стане податливо на болести.
В това проучване, екипът на Гарланд търси въздействие върху микробиома, след като е разделил мишките на четири групи: половината хранени със стандартната, „здравословна“ диета, половината хранени с по-малко здравословната „западна“ диета, половината с достъп до работещо колело за упражнения, и половина без. След три седмици, прекарани в тези диети, всички мишки са върнати към стандартна диета и без упражнения, което обикновено е начинът, по който мишките се държат в лаборатория. На 14-седмичната база екипът изследва разнообразието и изобилието от бактерии в животните.
Те открили, че количеството бактерии като Muribaculum intestinale е значително намалено в западната диетична група. Този вид бактерии участва във въглехидратния метаболизъм. Анализът също така показа, че чревните бактерии са чувствителни към количеството упражнения, които са получили мишките. Бактериите на Muribaculum intestinale се увеличават при мишки, хранени със стандартна диета, които имат достъп до бягащо колело, и намаляват при мишки на диета с високо съдържание на мазнини, независимо дали са тренирали или не. Като цяло изследователите на UCR установяват, че западната диета в ранния етап на живота има по-дълготрайни ефекти върху микробиома, отколкото упражненията.
Екипът на Гарланд би искал да повтори този експеримент и да вземе проби в допълнителни моменти от време, за да разбере по-добре кога промените в мишия микробиоми се появяват за първи път и дали те се простират в още по-късни фази от живота. Независимо от това кога ефектите се появяват за първи път обаче, изследователите казват, че е важно, че те са били наблюдавани толкова дълго време след промяна на диетата.
Изследването, каза Гарланд, в същността си доказа, че … „Вие сте не само това, което ядете, но и това, което сте яли като дете!“
Източник: EurekAlert
