„Ако не предложите “онлайн поръчка”, някой друг ще го направи – и вие ще загубите продажбата“, казва един от водещите американски експерти.
Доставката на хранителни стоки някога се възприемаше като луксозна услуга за нишова група богати купувачи в крайградските квартали, които можеха да си позволят удобството да поръчат хранителни стоки с доставка до прага на вратата им. Но година и половина след като пандемията остави вкъщи голяма част от хората, доставката на хранителни стоки избухна в масовото пазаруване и вероятно това ще се запази и занапред, според анализаторите от индустрията в САЩ.
Ресторантите бяха разрушени от пандемията. Регистрациите и резервациите са спаднали със 100% между април 2019 г. и април 2020 г., според онлайн услугата за резервации OpenTable. До края на август 2020 г. повече от 32 100 ресторанта бяха затворени, като приблизително 61% от тях затвориха вратите си постоянно, според доклад за местното икономическо въздействие на Yelp от септември 2020 г.
В същото време готвенето у дома претърпя промени. Хората сами си приготвяха хляб с квас, експериментираха, консервираха зеленчуци. Това им помогна да разчупят монотонността на пандемичния живот, но също така онлайн доставките увеличиха до повече от три пъти своя пазарен дял от общите продажби на хранителни стоки в сравнение с 2019 г., според доклад от юни 2021 г. от фирмата за изследване на пазара на хранителни стоки Brick Meets Click.
Източник: nbcnews.com
