Затлъстяването е едно от големите предизвикателства за общественото здраве.
От осемте милиарда световно население се изчислява, че над 2,3 милиарда деца и възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване. При сегашния темп на растеж вероятно всяка пета жена и един на всеки седем мъже ще живеят със затлъстяване до 2030 г.
Това е изключително сериозен проблем. Затлъстяването е опасно за здравето, тъй като проправя пътя за коронарни сърдечни заболявания, хипертония, висок холестерол и диабет и понякога може да се окаже фатално.
Понастоящем се лекува с използването на промени в начина на живот като план за здравословно хранене и редовни упражнения, не са направени много изследвания за прилагането на хранителни биоактивни съставки при лечението и превенцията му.
Сега изследователи от Австралия започват да изучават свойствата на ядливо цвете и откриват, че то може да се използва като част от добавки за лечение или контрол на затлъстяването.
Първо по рода си изследване
Екипът, ръководен от д-р Маниша Сингх от университета RMIT в Мелбърн, взима фенолни екстракти и хидроксилимонена киселина от Hibiscus sabdariffa – растение, наричано още розела, и оценява потенциала му да инхибират адипогенезата – процеса на натрупване на мастни клетки (адипоцити) в тялото.
Въпреки че адипоцитите играят ключова роля в регулирането на енергията и нивата на захарта в тялото, високият прием на енергия може да доведе до експоненциален растеж на адипоцитите с течение на времето, което допринася за затлъстяването.
Методите, използвани от екипа, включват третиране на човешки стволови клетки както с фенолни екстракти, така и с хидроксилимонена киселина, взети от растението розела, преди те да бъдат превърнати в мастни клетки.
Според прессъобщението на RMIT, клетките, третирани с хидроксилимонена киселина, не показват промяна в съдържанието на мазнини в адипоцитите, докато клетките, третирани с фенолни екстракти, имат 95% по-малко мазнини в сравнение с контролните клетки.
Ръководителят на д-р Маниша Сингх, професор Бену Адхикари казва, че резултатите от това проучване могат да окажат влияние върху начина, по който подхождаме към управлението на затлъстяването. Въпреки че наличното в момента лекарство е ефективно, то може да има и отрицателни странични ефекти като високо кръвно налягане или да повлияе на бъбреците и черния дроб.
„Фенолните екстракти от розела могат да помогнат за създаването на здравословен хранителен продукт, който е ефективен при намесата в образуването на мастни клетки, но също така заобикаля лошите странични ефекти на някои лекарства“, казва Адхикари.
Следващите стъпки за екипа включват капсулиране на фенолните екстракти от цветето за използване в здравословни хранителни продукти, а може би превръщането на екстрактите в освежаваща напитка.
Изследването е публикувано в International Journal of Food Science and Technology.
Източник: InterestingEngineering
