За много от нас деня не може да започне нормално без любимата ни чаша кафе. Но наистина ли то ни помага да се подготвим за задачите през деня или ефектът, който усещаме, е само плацебо?
Учените, тестващи чаша кафе срещу обикновения кофеин, установяват, че обикновеният кофеин само частично възпроизвежда ефектите от изпиването на чаша кафе, активирайки области от мозъка, които ви карат да се чувствате по-бдителни, но не и областите на мозъка, които влияят на работната памет и целенасоченото поведение.
За много хора денят не започва, докато чашата им за кафе не е празна. Общоприето е, че кафето ни кара да се чувстваме по-будни, така че хората го пият, за да се събудят и да подобрят ефективността си.
Португалски учени са изследвали пиещите кафе, за да разберат дали този ефект на събуждане зависи от свойствата на кофеина или става въпрос за преживяването от пиенето на кафе.
„Има общо очакване, че кафето повишава бдителността и психомоторното функциониране“, казва проф. Нуно Соуса от Университета на Миньо, автор на изследването в Frontiers in Behavioral Neuroscience и главен редактор на списанието. „Когато разберете по-добре механизмите, лежащи в основата на даден биологичен феномен, отваряте пътища за изследване на факторите, които могат да го модулират, и дори потенциалните ползи от този механизъм.“
Кофеинов кикстарт
Учените набират хора, които пият минимум една чаша кафе на ден и ги молят да се въздържат от ядене или пиене на кофеинови напитки поне три часа преди изследването.
Те интервюират участниците, за да съберат социодемографски данни и след това правят две кратки функционални ЯМР сканирания: едно преди и едно 30 минути след приема на кофеин или пиене на стандартна чаша кафе. По време на функционалните ЯМР сканирания участниците бяха помолени да се отпуснат и да оставят умовете си да се скитат.
Поради известните неврохимични ефекти от пиенето на кафе, учените очакват, че функционалните ЯМР сканирания ще покажат, че хората, които пият кафе, имат по-висока интеграция на мрежи, които са свързани с префронталния кортекс, свързан с изпълнителната памет и мрежата на режима по подразбиране, участваща в процеси на интроспекция и саморефлексия.
Те установяват, че свързаността на мрежата в режим по подразбиране е намалена както след пиене на кафе, така и след прием на кофеин, което показва, че консумацията на кофеин или кафе прави хората по-подготвени да преминат от почивка към работа по задачи.
Събуждане на дясната страна
Въпреки това, пиенето на кафе също така увеличава свързаността в мрежата за по-добро зрение и мрежата за контрол на дясната изпълнителна власт – части от мозъка, които участват в работната памет, когнитивния контрол и целенасоченото поведение.
Това не се случва, когато участниците приемат само кофеин. С други думи, ако искате да се чувствате не просто нащрек, но и готови за работа, кофеинът сам по себе си няма да свърши работа – трябва да изпитате удоволствието от вашата чаша кафе.
Авторите посочват, че е възможно пиенето на кафе без кофеин да причини същите ползи.
Източник: Frontiers
