Някой хора казват, че яденето на сирене преди лягане може да причини по-ярки сънища или кошмари? Оказва се, че това е доста разпространено вярване и миналата седмица ново проучване отново поставя това предположение в центъра на вниманието.
Но вярно ли е? Нека разгледаме доказателствата.
Нощен сън с гауда?
Канадски изследователи наскоро проучват тази идея в извадка от 1082 студенти по психология. Студентите попълват анкета, която включва въпроси за това как според тях диетата им влияе на съня и сънищата им.
Около 40% от участниците съобщават, че определени храни са повлияли на качеството на съня им, като 25% от цялата извадка твърдят, че определени храни са го влошили, а 20% съобщават, че определени храни са го подобрили.
Само 5,5% от анкетираните смятат, че храната, която ядат, влияе върху характера на сънищата им. Но много от тези хора смятат, че сладкишите или млечните продукти (като сирене) правят сънищата им по-странни или обезпокоителни и влошават съня им.
За разлика от това, участниците съобщават, че плодовете, зеленчуците и билковите чайове водят до по-добър сън.
Това проучване използва самоотчитане, което означава, че резултатите разчитат на това участниците да си спомнят и докладват точно информация за съня и сънищата си, което би могло да повлияе на резултатите.
Възможно е също така участниците вече да са били запознати с идеята, че сиренето причинява кошмари, особено като се има предвид, че са били студенти по психология, много от които може би са изучавали съня и сънуването.
Това осъзнаване може да ги е направило по-склонни да забележат или да възприемат, че сънят им е нарушен след консумация на млечни продукти. С други думи, идеята, че сиренето води до кошмари, може да е действала като самоизпълняващо се пророчество и резултатите може да надценяват действителната вероятност от странни сънища.
Въпреки това, тези открития показват, че някои хора намират връзка между това, което ядат, и това какво сънуват.
Въпреки че няма преки доказателства, които да доказват, че сиренето причинява кошмари, има доказателства, които обясняват връзката.
Науката зад сиренето и кошмарите
Хората са дневни същества, което означава, че тялото ни е устроено да спи през нощта и да е будно през деня. Яденето на сирене преди лягане означава, че предизвикваме тялото с храна в момент, когато то наистина не иска да яде.
През нощта нашите физиологични системи не са пригодени да смилат храната. Например, през нощта на храната й отнема повече време да премине през храносмилателния ни тракт, отколкото през деня.
Ако се храним малко преди да заспим, тялото ни трябва да преработи и усвои храната, докато спим. Това е малко като бягане през кал – можем да го направим, но е бавно и неефективно.
Сиренето може да бъде особено трудно за храносмилане през нощта поради високите концентрации на мазнини и протеини, което забавя храносмилането ни.
Ако тялото ви преработва и смила храната, вместо да фокусира всичките си ресурси върху съня, това може да повлияе на времето ви за сън.
Изследванията показват, че храненето близо до времето за лягане намалява качеството на съня ни, особено времето, прекарано в REM фаза (фаза на бързо движение на очите), която е фазата на съня, свързана с ярки сънища.
На хората с непоносимост към лактоза ще им е още по-трудно да усвоят сирене през нощта, което може да означава, че ще изпитат още по-голямо влияние върху съня си.
Това е в съответствие с откритията на канадските изследователи в тяхното проучване, като участниците с непоносимост към лактоза съобщават за по-лошо качество на съня и повече кошмари.
Важно е да се отбележи, че всъщност е възможно да имаме ярки сънища или кошмари всяка нощ – това, което може да се промени, е дали осъзнаваме сънищата и можем ли да ги помним, когато се събудим.
Лошото качество на съня често означава, че се събуждаме повече през нощта. Изследванията показват, че ако се събудим по време на REM сън е много по-вероятно да съобщим за ярки сънища или кошмари, които може би дори не бихме си спомнили, ако не се събудим по време на тях.
Това е много свързано с въпроса за сиренето и кошмарите. Казано по-просто, храненето преди лягане влияе върху качеството на съня ни, така че е по-вероятно да се събудим по време на кошмарите си и да ги запомним.
Можем ли все пак да консумираме сирене преди лягане?
Не се паникьосвайте – не е казано, че задължително трябва да откажете сиренето вечер. Но е хубаво да знаете, че това, което ядете преди лягане, може да окаже реално влияние върху това колко добре спите, така че времето е важно.
Общите насоки за хигиена на съня препоръчват да се избягва хранене поне два часа преди лягане. Така че, дори и да ядете храна с много сирене, трябва да имате достатъчно време преди лягане, за да я усвоите и да се унесете в приятен, спокоен сън.
Ами другите млечни продукти?
Сиренето не е единственият млечен продукт, който може да повлияе на съня ни. Повечето от нас са чували за ползите от изпиването на чаша топло мляко преди лягане.
Млякото може да е по-лесно смилаемо от сиренето. Всъщност млякото е добър избор вечер, тъй като съдържа триптофан, аминокиселина, която помага за съня.
Въпреки това, все още не искаме да натоварваме тялото си с твърде много млечни продукти преди лягане. Участниците в канадското проучване съобщават за кошмари след млечни продукти, а млякото близо до лягане може да е допринесло за това.
Въпреки че е разумно да се въздържате от храна (особено сирене) два часа преди изгасване на осветлението, няма нужда да избягвате сиренето напълно. Насладете се на паста или плато със сирене със сирене, просто дайте време на тялото си да го смели, преди да заспите. Ако късно вечер имате желание за сирене, изберете нещо малко. Сънят ви (и сънищата ви) ще ви благодарят.
Източник: The Conversation
