5 хранителни тренда през 2021

0
31

През 2021 г. много хранителни тенденции, които сме виждали да стартират тази година, вероятно ще се пренесат, особено тъй като пандемията от COVID-19 продължава и хората продължават да готвят у дома, да поръчват за вкъщи и да следят кулинарни курсове онлайн. По-долу сме предвидили само няколко неща, които смятаме, че ще видите повече през 2021 г.

  1. Храни на растителна основа

Растителните продукти ще продължат да бъдат тенденция и през 2021 г., тъй като 28 процента от хората казват, че ядат повече протеини от растителни източници по време на пандемията, според IFIC. Повече хора ще флиртуват с веганството, но други просто ще ядат неща, които имат добър вкус и са вегани. Очаквайте обичайните заподозрени да въведат още повече иновации, особено в заведенията за бързо хранене, но някои синоптици прогнозират, че по-нови неща като растителна „риба“ също ще се появят на хоризонта.

  1. Закуска

Тъй като всички продължаваме да прекарваме повече време вкъщи (вече писна ли ви да чувате тази фраза?), много от нас всъщност имат време да помислят за закуската си. Сериозно, дори зърнените култури видяха огромен бум тази година. Следващата година, вместо да ядете студено мляко, очаквайте да видите повече начини за приготвяне на сандвичи за закуска, нови продукти за закуска за бързо хранене и може би дори възраждането на овеса за една нощ.

  1. Виртуални курсове по готвене

Търсите идея за забавна и безопасна нощна среща? Очаквайте да получите повече покани за виртуални класове, които можете да правите със семейството си в дома си, или дори по-сложни, които можете да следвате заедно с приятели в Zoom. Всички, от известни готвачи до любимите ви ресторанти, ще започнат да привличат все повече хора и вие също може да се възползвате от тях следващата година.

  1. Услугите за доставка на храна

След като се наблюдава огромно увеличение на търсенето (Coresight Research U.S. Online Grocery Survey 2020 очаква търсенето на онлайн хранителни услуги да нарасне с 40% тази година), изглежда, че услугите за доставка на храна най-накрая се справят с този нов свят и търсенето в него. Всичко, от комплекти за хранене до алкохол, може да бъде доставено сега и хората ще продължават да поръчват – просто защото е бързо и лесно!

  1. Fast Food

Както споменахме, комфортната храна стана ключова в пандемията, така че не е изненада, че популярните заведения за бързо хранене са забелязали огромен ръст на търсенето. Това е напълно логично, защото те са достъпни, удобни, евтини и с бързо време за приготвяне. Очаквайте опашките пред големите вериги да продължат да се извиват и да се срещнете с приятелите си пред някой fast food ресторант за в бъдеще.