По-старото уиски не е задължително по-добро уиски. Хората обаче обичат да виждат информация за възрастта на бутилката, и колкото по-голяма е тази цифра, толкова по-скъпо е уискито… но това често не означава, че е по-добро, а всъщност понякога е точно обратното.
Въпреки това, марките продължават да разширяват границите на това колко години уискито може да престои в бъчва и все още да си заслужава да се пие, и колко пари някой ще похарчи за него.
Последният пример е съобщението от независимия бутилиращ производител Gordon & Macphail, че тази есен ще пусне на пазара 85-годишно Glenlivet single malt, което според тях е най-старото сингъл малц скоч уиски до момента.
Тази декларация изглежда издържа на проверката. Предишните рекордьори са Reach, 81-годишно уиски от Macallan, което първоначално е оценено на 125 000 долара, и още по-старото 84-годишно уиски, което излиза миналата година като част от колекцията Time:Space Collection на дестилерията.
Новото сингъл малц уиски е дестилирано в Glenlivet, една от най-популярните и най-продавани марки скоч на пазара. Уискито е дестилирано през далечната 1940 г. в дестилерията Speyside, но е било поставено в американски дъбови бъчви Gordon & MacPhail (по-точно в бъчва 336) от Джордж Ъркхарт и баща му Джон, които са управлявали бизнеса под наставничеството на основателите Джеймс Гордън и Джон Александър Макфейл.
Осемдесет и пет години по-късно, на 5 февруари 2025 г., бъчвата е изпразнена и в нея все още има достатъчно уиски, за да се напълнят 125 бутилки.
„Това уиски е наистина изключително благодарение на своята забележителна история и уникален процес на отлежаване“, казва Стивън Ранкин, директор по престижните продукти в Gordon & MacPhail (и представител на четвъртото поколение от семейството, което притежава компанията), в официално изявление. „Влиянието на бъчвата, съчетано с рядкостта и оскъдността на течността, създава уиски с алкохолно съдържание 43,7%, което е не само с изключителен вкус, но и живо парче история.“
Подробностите за уискито, включително цената му и как можете да закупите бутилка, все още не са разкрити и няма да бъдат до началото на октомври. Това, което е известно, е, че американската архитектка Жан Ганг е проектирала декантера (бутилката), а темата е „Изкуство в дъб“, но не е ясно какво означава това.
Освен това, първият декантер ще бъде продаден на търг от Christie’s в Ню Йорк през ноември, а приходите от продажбата ще бъдат дарени на American Forests, организация с нестопанска цел, посветена на опазването на горите.
Източник: RobbReport
