На 17-ти април 2024 г. Ротари клуб София Интернешънъл (РКСИ), д-р Царибашев (Regenics Medical) и шеф Александров (Хилтън, София) обединиха усилията си, за да предложат научно обосновано готвене за ротарианци и приятели.
Всичко започва със среща между д-р Николай Царибашев (създател на Regenics Medical Ltd и член на Ротари клуб София Интернешънъл) и Биляна Георгиева, изпълнителен директор на Лидер.БГ (една от най-успешните бизнес платформи в България), за да обсъдят възможностите за сътрудничество.
Предвидените 30 минути за срещата се превръщат в 3 часа. Вероятно причина затова става шокиращото научно познание за „НЕЗДРАВОСЛОВНОСТТА“ на САЛАТА, което д-р Царибашев обстойно обяснява на Биляна Георгиева. Тъй като тази история намира повторение по време на срещите с шеф Александров, а по-късно и с членовете на РКСИ, се ражда идеята за разпространение на това знание.
За да създадат невероятното меню, шеф Александров (Хилтън София), шеф Кустев (Риц Лондон), Биляна Георгиева (ЛидерБГ) и д-р Царибашев се срещат за цял следобед, за да обсъдят научни факти за здравословното хранене, да изработят менюто и да готвят, за да са сигурни, че събитието ще бъде планирано до съвършенство.
Над 40 ротарианци и приятели, сред които и Зонта клуб София, представляван от Катя Стоичкова и Васка Пенкова, са преведени през върховата наука за хранителната медицина, обхваната от д-р Царибашев. Заедно с шеф Александров традиционната българска храна намира нова научнообоснована интерпретация с привкус на висша кухня.
Президентът на РКСИ, Грант Дейл, и секретарят на РКСИ, Ани Христова, с удоволствие приветстваха многобройните гости и обявиха следващото събитие на РКСИ, което ще се проведе на 15-ти май в Националния исторически музей в сътрудничество с Ротари клуб София-Витоша и Ротари клуб Горна баня и има за цел да подкрепи две благородни каузи: МЕД-БУЛ и Деца с онкохематологични заболявания.
English version
RCSI and Regenics Medical Invited To Science Based Healthy Cooking
It was April 17th 2024 that RCSI, Dr. Tzaribachev (Regenics Medical) and Chef Alexandrov (former Hilton Sofia) united their efforts to offer scientifically based cooking for Rotarians and Friends.
The story began with a meeting between our RCSI member Dr. Tzaribachev (Regenics Medical Ltd) and Biliana Georgieva, CEO of Lider.BG (one of Bulgaria’s most successful business platforms) to discuss opportunities for collaboration. The anticipated 30 minutes for the meeting, turned out to become 3 hours. It was probably the shocking scientific knowledge about the “UNHEALTHINESS” of SALAD, that Dr. Tzaribachev thoroughly explained to Biliana Georgieva. Since that story found repetition during the meetings with chef Alexandrov and later on with RCSI members, the idea of spreading the news was born.
To create the incredible menu, chef Alexandrov (Hilton Sofia), chef Kustev (Ritz London), Biliana Georgieva (Lider.BG) and Dr. Tzaribachev met for a whole afternoon to discuss scientific facts about healthy food, elaborate the menu and cook to make sure, the event would be brought to perfection.
Over 40 Rotarians and Friends including Zonta Club Sofia, represented by Katja Stoitchkova and Vaska Penkova were led through the top-notch science of nutritional medicine covered by Dr. Tzaribachev. Together with chef Alexandrov, traditional Bulgarian food found new science based interpretation with the touch of Haute Cuisine.
RCSI president, Grant Dale and RSCI secretary, Ani Hristova were delighted to welcome the many guests and announced the next RCSI event, which will be held in support of MED-BUL and Children with Oncohematological Diseases on May 15th in the National Historical Museum.
