Всички знаем ползите от рибата за здравето ни, но кои морски деликатеси щи ни помогнат и да живеем по-дълго? А има ли значение големината?
Оказва се, че консумацията на малките рибки – от опашката до главата може да удължи живота на жените. Това твърди проучване на научното издание Public Health Nutrition сред 80 000 японци на възраст 35- 69 години, от които 46 000 жени.
То установява, че при жените, които ядат дребни рибки веднъж или три пъти месечно, има 32% по-нисък риск от смъртност поради всички причини и с поне 28% по-нисък риск от смърт от рак в сравнение с тези, които не ядат риба.
Аншоа, сардини, малка скумрия, херинга за женско дълголетие
Учените твърдят, че малките рибки са пълни с хранителни вещества като Омега-3 мастни киселини и протеини, за които е известно, че осигуряват много ползи за здравето.
„Малко проучвания са се фокусирали върху ефекта от консумацията на дребна риба конкретно върху здравните резултати“, казва в изявление Чинацу Касахара, водещ автор и доцент във Висшето училище по медицина към Университета в Нагоя, Япония.
Рибките като аншоа, сардини, малка скумрия, херинга са богати на хранителни вещества, които поддържат здравето на костите, сърцето, кожата, мускулите и метаболизма, както и повишават имунитета.
Те помагат и за облекчаване и премахване на възпаленията и отоците, които увеличават риска от хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и астма.
Омега-3 и други ползи
Омега-3 мастните киселини допринасят за подобряване на здравето на мозъка и сърцето, за намаляване на възпаленията и за забавяне на ефектите от стареенето. Тя се съдържа в т.нар. мазни риби. Сардините, дребните скумрии и пъстървата са богати на Омега-3.
Устойчивост
Дребните риби често са по-устойчиви от едрите, тъй като са по-многобройни, на по-ниско ниво в хранителната верига и са с по-кратък живот. Това означава, че те обикновено съдържат по-малко токсини от околната среда. Уловът им е регулиран, но влиянието на човека върху околната среда влияе върху числеността на пасажите.
По-достъпни
Дребната риба е по-достъпна и прясна, и консервирана, и замразена. Затова тя по-често присъства на трапезата извън празниците.
Намерете своята любима, дами, и нека похапваме повече дребна риба за повече години в здраве!
Статията е част от „Създай своето утре“ – съвместна поредица на Лидер.БГ и Янг Талънтс България с новини, анализи и интервюта за хората, млади по дух.
