Какво представлява балансираното хранене?
Балансираната диета дава на тялото ви нужните хранителни вещества, за да функционира правилно. За да получите нужното ви хранене, по-голямата част от дневните калории трябва да идват от:
- пресни плодове
- свежи зеленчуци
- зърнени култури
- бобови растения
- ядки
- протеини
Относно калориите
Броят на калориите в храната се отнася до количеството енергия, съхранявано в нея. Вашето тяло използва калории от храната за ходене, мислене, дишане и други важни функции. Средностатистическият човек се нуждае от около 2000 калории всеки ден, за да поддържа теглото си, но количеството ще зависи от възрастта, пола и нивото на физическа активност. Мъжете са склонни да се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а хората, които спортуват, се нуждаят от повече калории, отколкото хората, които не го правят.
Източникът на дневните ви калории също е важен. Храните, които осигуряват основно калории и много малко хранене, са известни като „празни калории“. Примери за храни, които осигуряват празни калории включват:
- торти, бисквитки и понички
- преработени меса
- енергийни напитки и газирани напитки
- плодови напитки с добавена захар
- сладолед
- чипс и пържени картофи
- пица
Обаче не само видът храна, но и съставките я правят питателна. Домашна пица с пълнозърнест блат и много пресни зеленчуци отгоре може да бъде здравословен избор. За разлика от тях пиците полуфабрикати и други силно преработени храни често съдържат празни калории. За да поддържате добро здраве, ограничете консумацията на празни калории и вместо това се опитайте да си набавите калории от храни, богати на други хранителни вещества.
Защо балансираното хранене е важно
Балансираната диета доставя хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, за да работи ефективно. Без балансирано хранене тялото ви е по-податливо на заболявания, инфекции, умора и ниска работоспособност. Децата, които не получават достатъчно здравословни храни, могат да се сблъскат с проблеми в растежа и развитието, лоша академична успеваемост и чести инфекции. Те могат също така да развият нездравословни хранителни навици, които могат да продължат и в зряла възраст.
Без упражнения те също така ще имат по-висок риск от затлъстяване и различни заболявания, които съставляват метаболитен синдром, като диабет тип 2 и високо кръвно налягане. Според Центъра за наука в САЩ 4 от топ 10 водещи причини за смърт в страната са пряко свързани с начина на хранене. Това са:
- сърдечно заболяване
- рак
- удар
- диабет тип 2
Какво да ядем за балансирана диета
Здравословната, балансирана диета обикновено включва следните хранителни вещества:
- витамини, минерали и антиоксиданти
- въглехидрати, включително нишесте и фибри
- протеин
- здравословни мазнини
Балансираната диета ще включва разнообразни храни от следните групи:
- плодове
- зеленчуци
- зърнени култури
- млечни продукти
- протеини
Примери за протеинови храни включват месо, яйца, риба, боб, ядки и бобови растения.
Хората, които следват веганска диета, ще се фокусират изцяло върху растителни храни. Те няма да ядат месо, риба или млечни продукти, но диетата им ще включва други продукти, които осигуряват подобни хранителни вещества. Тофу и боб, например, са растителни източници на протеин. Някои хора са непоносими към млечните продукти, но все пак могат да изградят балансирана диета, като избират разнообразни заместители, богати на хранителни вещества.
Храни, които трябва да се избягват
Храните, които трябва да избягвате или ограничавате здравословната диета, включват:
- силно преработени храни
- рафинирани зърна
- добавена захар и сол
- червено и преработено месо
- алкохол
- транс мазнини
Пълнозърнестото брашно може да бъде здравословна съставка за много хора, но не е подходящо за тези с непоносимост към глутен, например.
Разнообразната и здравословна храна обикновено е тази, която съдържа много пресни храни на растителна основа и ограничава приема на преработени храни. Ако имате въпроси относно вашата диета или смятате, че трябва да отслабнете или промените хранителните си навици, уговорете среща с Вашия лекар или диетолог. Те могат да предложат диетични промени, които ще ви помогнат да получите нужното хранене, като същевременно подобрите цялостното си здраве.
Източник: healthline
