„Бутилка вино съдържа повече философия, отколкото всички книги на света.“ – Луи Пастьор
„… проявлението на технологиите е твърде голямо, за да се игнорира.“ – Върнър Виндж
Днес ще ви срещнем с Bevine. Двама софтуерни инженери (Благо и Ники) и един агроном (Ани), които се заемат със задачата, да предоставят технологиите в ръцете на винопроизводителите, за да улеснят и оптимизират тяхната работа. Bevine е стартъп, който въвежда технологията в традиционното винарство и разработва софтуер за анализ и мониторинг на лозя чрез комбиниране на IoT сензори и AI интелигентна помощ.
Вижте нашия разговор за причината да се насочат именно към винопроизводителите, какви цели са поставили пред себе си и защо създадената от тях технология е важна за бъдещето на винопроизводството.
Здравейте, момчета, изключително ни е приятно, че сте наши гости. Бихте ли се представили с няколко думи на нашите читатели?
Здравейте, ние сме Благо и Ники и сме софтуерни инженери, които обичат хубавото вино и искат да решават проблеми в лозарския сектор. Имаме и агроном в екипа – Ани.
Основатели сте на стартъпа Bevine. Разкажете ни повече за него. Какво представлява?
Bevine е технологичен стартъп, който подпомага лозарите, агрономите и винопроизводителите да вземат информирани решения за операции в техните лозови масиви. Софтуерът, който разработваме служи за управление на процесите в лозовите масиви и винарната. Работи с реални данни, които идват от сензори, разположени в лозовите масиви и се анализират и представят в подходящ за потребителя вид. Тези данни се използват и за моделиране на развитието на болести в лозовия масив и за модел за прогнозиране захарните градуси на гроздето. Приложението също така предлага на потребителя да въвежда информация за различните процеси и операции, свързани с управлението на лозето и винарната – пръскане, събрано количество продукция, качествени характеристики на гроздовата мъст.
Защо виното? Как избрахте да разработите технология, която да помага именно на винопроизводителите?
Семейството на Благо има 10дка лозови масиви и правят вино като хоби. Той лично се сблъска и видя част от проблемите, сподели ги с нас и любовта към виното ни постави в една лодка, гребейки към крайната си цел.
Кои проблеми в процеса на производството на вино, минимизира или премахва, разработената от вас система?
Основно проблемите с липсата на информация. Много е важно в лозарството и винопроизводството да се вземат решения и те да са правилни и навреме. Ние вярваме, че шансът едно решение да е правилно е по-голям, когато се базира на повече информация. Това е и целта на Bevine – да предостави на потребителите да вземат правилни и информирани решение за най-подходящото време за пръскане и събиране на продукцията. Това ще им позволи да имат осъзнат контрол над появата на заболявания. Крайно време е да намалим до минимум пръсканията с химикали, които оказват сериозно влияние на продукцията и на околната среда. Но за собствениците на лозя е важно това да се случи като запазят количеството и качеството на продукцията си. Затова вярваме, че нашата система е правилното решение от което имат нужда производителите, за да достигнат до поставените от Европейския съюз изисквания – да се намали с 50% използването на пестициди в селското стопанство.
Каква е ефективността й при решаване на проблемите?
Все още е твърде рано да кажем, тъй като сме на етап тестване и валидиране с винарни в България.
В момента сте на етап тестване и оптимизиране на системата? Кога мислите, че ще имате завършен продукт, който да предложите на бизнеса?
Очаквайте ни през следващия сезон.
Какви са целите, които сте си поставили за развитието на Bevine, в краткосрочен и в дългосрочен план?
За следващия сезон целим да имаме готова за използване от потребители софтуерна система с базови функционалности. В дългосрочен план искаме да я разрастваме и популяризираме и да привлечем все повече млади хора да се занимават с лозарство и винопроизводство. Смятаме че технологията вече е неразделна част от живота на тези хора и е важно да разполагат със софтуер, който ги улеснява и подпомага максимално в тяхната работа.
Обмисляте ли създаване и на други подобни технологии за други отрасли на селското стопанство или индустрията?
За момента сме фокусирани във винения сектор, но моделирането на различни процеси в земеделието е доста широка тема с голям потенциал и мислим и в тази насока в по-далечното бъдеще.
Виното или технологиите? Кое даде началото на Bevine?
И двете.
Пожелайте нещо на читателите на ЛИДЕР БГ …
Нека се наслаждават на всяка стъпка от тяхното приключение. Преди да се налее в красивата чаша, хубавото вино минава през безброй много състояния, в които трябва да вложиш също толкова любов, колкото и при отпиване от всяка глътка.
