Ново проучване показва, че противогъбично средство, естествено произвеждано от морковите, значително подпомага регулирането на кръвната захар.
Авторите предполагат, че морковите могат да бъдат полезно, евтино и нефармацевтично средство за лечение на диабет, въпреки че изследването е проведено само при мишки. Затова те подчертават, че са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърдят ползите и при хората.
Американците са луди по диетите. Здравните ентусиасти и загрижените за теглото си практикуват всички възможни диети, но изследователите в областта на здравеопазването рядко разполагат с време и средства, за да изследват правилно предполагаемите им ползи.
Сред тези многобройни модели на хранене има и такива, които имат за цел да подпомогнат разпространението на полезните микроби, които живеят в стомашно-чревния тракт на човека.
Изследователи от Университета на Южна Дания (SDU) наскоро установяват, че две биоактивни съединения в морковите са свързани с по-добър състав на микробиома, включително видове, които подпомагат регулирането на кръвната захар.
„Всичко, което ядем, влияе върху състава на чревните бактерии“, обяснява координаторът на проекта Мортен Кобек Ларсен, доцент в Катедрата по клинични изследвания на SDU. „Консумацията на моркови измества чревните бактерии към по-здравословен баланс, което е от полза за мишки с диабет тип 2.“
Ползите от здравословната чревна микрофлора са многобройни. Една от ключовите характеристики, която трябва да се запомни, е, че полезните чревни бактерии помагат за разграждането на фибрите в червата, като в процеса произвеждат късоверижни мастни киселини, от които нашите клетки се нуждаят за различни процеси, включително за предотвратяване на рак на дебелото черво, укрепване на чревната лигавица и регулиране на енергийния метаболизъм.
Проучването на SDU изследва ефекта на морковите в продължение на 16 седмици при две групи мишки – едната, която страда от диабет, и друга, която не. Едната група е хранена с диета, съдържаща добавка от лиофилизирани моркови на прах, за която в края на изследването се установява, че има положителен ефект върху регулирането на кръвната захар.
„Нашето проучване показа, че морковите променят състава на чревния микробиом – милиардите микроорганизми, живеещи в червата, които играят решаваща роля за храносмилането и здравето. При мишките, консумиращи моркови, се наблюдаваше по-здравословен баланс на чревните бактерии“, казва Ларсен.
Основните биоактивни съединения в морковите се наричат фалкаринол и фалкариндиол и се произвеждат от морковите и членовете на семейството на морковите, като пащърнак, копър и магданоз, с цел защита от гъбични инфекции.
Тези фитонутриенти са само два от многото – произхождащи от всички видове плодове и зеленчуци – които изглежда придават стимулиращ фитнес ефект на хората, които ги консумират.
Тези съединения имат много имена; може да ги срещнете като полифеноли, терпени, тритерпени или каротеноиди. Всички тези варианти имат сходна цел: защита на растението от инфекции.
Изследователите от SDU съобщават за Sci-tech Daily, че в момента осигуряват финансиране за бъдещи опити с хора, за да проучат дали ефектът при мишки може да се повтори при диабетици, както и да разберат кои сортове моркови съдържат най-много фалкаринол и фалкариндиол.
Източник: GoodNewsNetwork
