Пламена Петкова-Бобева е един от съоснователите на иновативната дигитална платформа TouchMenu. Тя е безспорен пример за истинска иновация в хотелиерския и ресторантьорския бизнес, създадена в България.
Първоначално започва като дигитално меню за ресторанти, а по-късно се развива като дигитален консиерж, който цели да помага в развитието на хотелиерския бизнес. Уеб базираната услуга работи чрез уникални QR кодове.
Хотелите и ресторантите могат да бъдат по-зелени, като намалят ненужното разпечатване на хартия на нужната на техните клиенти информация и оптимизират работните процеси.
Днес наш гост е Пламена Петкова-Бобева, която има над 15 г. опит в счетоводството и преминава в сектора на дигиталните продукти в полза на туристическия бизнес.
Здравейте, г-жо Бобева! Радваме се, че сте наш гост. Как се появи идеята за създаването на TouchMenu и как решихте да смените професионалното си поприще, за да се насочите към ИТ сектора и в частност дигиталните продукти?
В своето начало ТouchMenu стартира като дигитално меню, насочено към стимулиране на продажбите в ресторанти и барове, като в същото време съкращава времето, прекарано от клиентите, в чакане на своята поръчка и спомага за по-високата клиентска удовлетвореност.
Последните няколко години бяха изключително предизвикателни, но трудностите, пред които бяха изправени редица бизнеси, откриха една изцяло нова ниша в туристическия сектор – необходимостта от дигитализация на хотелите.
С навлизането на TouchMenu в хотелския сегмент, бързо стана ясно, че потенциалът за развитие е огромен. От хотелите заваляха желания за нови функционалности – резервация на маса в ресторант, разработване на решения за управления на спа центровете, за обратна връзка и редица други.
Събирахме обратна връзка от хотелските мениджъри, слушахме къде са основните казуси, за които те търсят решения и адаптирахме софтуера така, че да отговори пълноценно на техните изисквания и нужди.
Проектът беше движен от моя съпруг, а аз помагах с финансово-счетоводните задачи. Видяхме, че има нужда от човек с много енергия и хъс, който да се заеме с популяризирането на продукта и продажбите. Реших да изляза от зоната си на комфорт и да се предизвикам с новата позиция на човек, който обучава хотелиерите на дигитализация.
Напуснах своята работа като главен счетоводител в средата на 2021г. и се посветих с цялата си енергия и любов на ТouchMenu. Станахме членове на различни браншови организации и започнах да посещавам всякакви събития, на които присъстват нашите потенциални клиенти.
Преди 2 години разговорите ми започваха с въпроса: “Знаете ли какво е QR код? Искате ли да ви покажа как може да го сканирате?” Развитието за последните 18 месеца и наистина осезаемо.
Не е достатъчно да имаш добър продукт, важно е и пазарът да е готов за него.
Благодарна съм за решението си и за възможността, която имах да направя промяна. Вложения хъс и усилия за създаване на контакти се реализират в реални резултати, като клиентите на TouchMenu нарастват не само в България, но и в чужбина.
TouchMenu е многофункционална дигитална платформа, която е предназначена да подпомага дейността на хотелите, прилежащите към тях заведения за хранене и развлечение и предлаганите от тях допълнителни услуги. Какви са възможностите, които TouchMenu предоставя на хотелиерите и защо те трябва да го внедрят в своите обекти?
TouchMenu е уеб-базирана платформа, която дава достъп на гостите до всички допълнителни услуги, които хотелът предлага, а също и услуги, предоставяни от външни партньори – само със сканирането на един QR код.
Достъпът се осъществява бързо и лесно от всеки мобилен телефон или таблет като не е необходимо да се сваля приложение или да се прави регистрация.
С внедряването на дигитални решения в хотелите се работи в три основни направления. Първо: елиминирането на хартиени инфопапки и всякакви видове допълнителни брошури са стъпка в посоката за намаляване на въглеродния отпечатък и правят хотелите “по-зелени”. Второ: дигиталната комуникация между госта и хотела оптимизира работните процеси и съкращава времето за обслужване, по този начин помагаме в един от най-критичните проблеми в бранша, а именно с намиране на квалифицирани кадри. И трето, “черешката”: превръщаме хотелската стая или чадъра на плажа в хотелска площ, като даваме възможност на госта да потребява повече продукти и услуги, а хотелът да генерира повече приходи. Не е ли прекрасно? – печели клиентът, печели хотелът, печели природата.
TouchMenu използва уникални QR кодове. Как допринасят те за подобряване на клиентското изживяване и ефективността на бизнеса?
С разполагането на уникален QR код в хотелската стая, на рецепцията, в заведенията за хранене, баровете, конферентните залите, под чадъра на плажа или около басейна, даваме възможност гостите да бъдат винаги информирани за всяка една услуга, както и да локализираме откъде идва съответната поръчка или запитване.
Каква роля в туристическия сектор играе изкуственият интелект (AI) днес и каква ще е тя в бъдеще?
Използването на изкуствен интелект помага за персонализиране на изживяването на гостите, като им предлага това, което харесват и от което имат нужда на база на предишни търсения. Бих прогнозирала, без съмнение, че през следващите пет години технологичните решения и дигитализацията ще бъдат внедрени в голяма част от туристическата индустрия. Туристите ще бъдат щастливи от възможността да получават повече информация за избраната дестинация и за възможностите, която тя предлага, чрез автоматизирани решения, но по време на своя престой в хотела си смятам, че гостите биха предпочели да усещат лично отношение и да имат комуникация, дори и посредством дигитален канал, с човек отсреща, вместо да получават готови заучени фрази.
Вграденият изкуствен интелект (AI) анализира поведението на потребителите, за да помогне за увеличаване на продажбите. Вярвате ли, че скоро виртуалният консиерж напълно ще замени традиционния?
Всички наши дигитални менюта разполагат с вграден изкуствен интелект. Включването на AI за анализиране на поведението на потребителя в модулите за директни поръчки спомага за осигуряването на по-добро и персонализирано изживяване и допълнително подпомага потребителите при избора на храни и напитки. В същото време вграденият AI предоставя на мениджърския екип на хотела ценни анализи, статистики, отчети и предложения за оптимизиране.
Проследяването на ключови показатели за ефективност дава възможност за идентифициране на тенденции, вземане на информирани решения и оптимизиране на бизнес стратегии чрез промяна на цени и услуги, промоционални оферти или създаване на програми за лоялност.
Как TouchMenu помага за създаването на устойчив туристически бизнес?
Стремим се да решаваме реални проблеми като липсата на човешка сила в туристическата индустрия. Целта е да се помогне на бизнеса да печели пари и щастливи гости по устойчив начин на пет континента.
TouchMenu вече излезе извън пределите на България и се предлага и на чуждестранни пазари. Какви са целите пред компанията?
Гостите в над 10 000 хотелски стаи имат достъп до услугата. Част от портфолиото на компанията са и хотели, които оперират под световодни брандове – Novotel, Hilton, Best Western, Radisson и други.
Ние не спираме да развиваме допълнителни функционалности и да подобряваме вече работещите модули, така че все повече хотели, независимо в коя част на света се намират, да припознаят TouchMenu като необходим инструмент, чрез който да увеличат своите приходи от допълнителни услуги и удовлетвореността на своите гости.
Много Ви благодаря за този разговор! В края, какво послание бихте отправили към читателите на Лидер.бг?
Не се страхувайте да следвате мечтата си – позволете си да опитате! Бъдете уверени и поставяйте бариери пред вашите възможности, само за да се убедите, че можете да надскочите себе си!
