В неделя на Великден, традицията повелява да седнем всички заедно – било то със семейството или с приятели – и да пируваме с агнешко. Останалата част от Великден е свързана с похапване на яйца и козунаци, а вечерта на Разпети петък трябва да ядем риба. Откъде обаче идва традицията да се яде печено агне на Великден?
Печеното агне е традиционното ястие още преди раждането и разпъването на Христос. Печеното агнешко има своите корени в ранните празници на Пасха преди раждането на християнството. Когато Египет преживява ужасни епидемии от чума, която причинява смъртта на първородните синове, евреите рисуват с жертвена агнешка кръв по вратите си, за да може Бог да „премине“ по домовете им, докато наказва грешниците.
По-късно, когато някои евреи приемат християнството, те пренасят традицията за яденето на агнешко. Християните наричат Исус „Божият агнец“. И тъй като Исус се превръща в жертвено агне, а Великден е празник за възкресението на Исус, яденето на тялото му, както той буквално е казал на учениците си да направят във Великия четвъртък, се превръща в традицията за агнешкото месо на празничната трапеза.
През цялата история агнетата са били и най-леснодостъпният добитък след дълга зима, когато са били изядени много животни. Но как да изберем най-доброто месо за празничния обяд.
Българското агне е едно от нещата, с които със сигурност трябва да се гордеем.Месото е много полезно и се отличава с изключителна крехкост и вкус. Неслучайно е признато в цял свят и и един от малкото хранителни продукти ,които можем да изнасяме успешно и в Европа, и най-вече в арабските страни. Затова винаги трябва да избираме българско агнешко месо.
За съжаление през последните години се наблюдават някои порочни практики в сектора да се внася агнешко месо от чужбина-например от Румъния, Испания или чак от Нова Зенландия. „Месо и месни продукти Гюрлата“ не изневеряват на своите вярвания, че от родното българско по-добро няма и винаги залагат само и единствено на него.
„Обичаме този уникален продукт и чакаме с нетърпение това време на годината, когато интересът към него се повишава. Гордееем се, че можем да предложим в нашите магазини и заведения първокласно агнешко месо. Работим изключително с определени планински райони, с много зеленина и чист въздух. Там където има традиции в гледането на животни и където земеделските стопани гледат животните с внимание и отдаденост. Последните години ,както и тази сме се доверили отново производители от района в с.Арковна-източна Стара Планина и с.Зелена морава, Котелския балкан.“ („Месо и месни продукти Гюрлата“)
Ако сте от Варна или региона и искате да сте сигурни, че сте направили най-добрия избор на агнешко месо за Вашите близки и приятели, „Месо и месни продукти Гюрлата“ Ви очаква.
