Заменете морковите: Според едно малко ново проучване само няколко шепи грозде на ден в продължение на четири месеца са достатъчни, за да подобрят ключовите показатели за здравето на очите при по-възрастни хора.
Това вероятно се дължи на факта, че голяма част от дегенерацията на очите е резултат от оксидативен стрес, а гроздето е с високо съдържание на антиоксиданти.
Изследователският екип от Националния университет в Сингапур е изследвал 34 възрастни, които са консумирали или чаша и половина чаши грозде, или плацебо в продължение на 16 седмици. Ядящите грозде показват значително увеличение на оптичната плътност на макулния пигмент (MPOD), плазмения антиоксидантен капацитет и общото фенолно съдържание в сравнение с тези на плацебо.
Освен това, тези, които не са консумирали грозде, са забелязали значително увеличение на вредните за очите крайни продукти на напреднала гликация (AGE) – високи нива, които са ключов рисков фактор за очни заболявания, заедно с оксидативния стрес.
Въз основа на двойно-сляпо, рандомизирано проучване, рецензираното проучване е публикувано в списание Food & Function.
Предишни изследвания показват, че AGE могат да допринесат за много очни заболявания, като увреждат съдовите компоненти на ретината, нарушават клетъчната функция и причиняват оксидативен стрес. Предварителните проучвания при мишки показват, че консумацията на грозде предпазва структурата и функцията на ретината.
Гроздето, което е естествен източник на антиоксиданти и други полифеноли, може да намали оксидативния стрес и да инхибира образуването на AGEs, с възможни благоприятни ефекти върху ретината, като подобряване на MPOD.
„Нашето проучване е първото, което показва, че консумацията на грозде влияе благоприятно на здравето на очите при хората, което е много вълнуващо, особено с нарастващото застаряващо население“, казва съавторът на изследването д-р Юнг Юн Ким.
„Гроздето е лесен, достъпен плод, а проучванията показват, че може да има благотворно въздействие в нормални количества от само 1 ½ чаша на ден.
„Редовният прием на грозде може да подобри здравето на очите при по-възрастни хора, по-специално при увеличаване на MPOD, което може да се обясни с увеличаване на плазмения общ антиоксидантен капацитет и фенолно съдържание, както и понижаване на AGEs.“
Източник: GoodNewsNetwork
