Новото изследване може да помогне за идентифицирането на храни с подобни ползи.
Ново изследване проучва генната експресия на чревните микроби, за да разбере по-добре ползите от орехите за сърцето. Проучването установява, че консумацията на ядки може да е свързана с полезни промени в съдържанието на микроби в червата ни, и би могло да помогне за идентифицирането на други храни или добавки с подобни ползи.
Това се казва в прессъобщение на Американското дружество по биохимия и молекулярна биология, публикувано в събота.
„Изследванията показват, че орехите могат да имат ползи за сърцето като понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане“, казва Манси Чандра, студент в колежа Джуниата в Хънтингдън, Пенсилвания.
„Това ни мотивира да разгледаме как орехите са повлияли на микробиома на червата и дали тези ефекти са довели до потенциалните полезни ефекти. Нашите открития представляват нов механизъм, чрез който орехите могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.“
За да стигнат до своите заключения, изследователите са използвали подход, известен като метатранскриптомика, наскоро разработена технология, която може да се използва за количествено определяне на генната експресия.
„Доколкото ни е известно, това е първото проучване, използващо метатранскриптомичен анализ за изследване на въздействието на консумацията на орехи върху генната експресия на чревната микробиота“, казва Чандра.
„Тези проучвателни анализи допринасят за нашето разбиране за свързаната с ореха модулация на чревния микробиом, което може да бъде много полезно за разбирането как здравето на червата влияе върху здравето на сърцето ни като цяло.“
Изследването се състои от проучване с контролирано хранене, в което 35 участници с висок сърдечно-съдов риск са разпределени на случаен принцип към една от трите изследвани диети.
Диетите включват една, при която се консумират цели орехи. Друга, която добавя към диетата същото количество омега-3 мастна киселина – алфа-линоленова киселина, или ALA, и полиненаситени мастни киселини като при ореховата диета, но без орехи. И трета, която частично замества ALA с друга известна мастна киселина – олеинова киселина, но без консумация на орехи.
Анализиране на генната експресия
След това изследователите са използвали метатранскриптомика, за да анализират генната експресия и бактериите в стомашно-чревния тракт.
Установено е, че участниците на орехова диета имат по-високи нива на бактерия Gordonibacter в червата, бактерия, която превръща растителните полифеноли елагитанини и елагова киселина в метаболити, което им позволява да бъдат абсорбирани от тялото.
Все още трябва да се предприемат още проучвания, за да се потвърдят тези първоначални наблюдения, но изследването в крайна сметка може да помогне за създаване за диетични интервенции, базирани на орехи.
„Тъй като много хора са алергични към ядки, тези открития също предполагат, че други хранителни добавки, които стимулират ендогенното производство на хомоаргинин, също могат да бъдат полезни“, заключава Чандра в изявлението за пресата.
Източник: InterestingEngineering
