На 25 и 26 март 2025 г. Варна ще се превърне в столица на кулинарното изкуство, посрещайки международния форум Gourmet Fest Varna 2025. Събитието ще се проведе на елегантната сцена на зала 1 на Фестивален и конгресен център Варна, предоставяща капацитет от над 800 места за едно вдъхновяващо преживяване.
Събитието ще събере готвачи, сомелиери, бармани и специалисти от туристическия и хотелиерския бранш от различни краища на света. Всички участници във форума ще имат невероятната възможност да се срещнат с вдъхновяващи професионалисти и да обменят знания, опит и нови идеи. Основен фокус на дискусиите ще са актуалните тенденции, иновации и успешни практики в индустрията.
Сред лекторите на събитието ще са:
Робин Виляреал – изключителен готвач и кулинарен визионер с глобален опит. Робин е истински гражданин на света, роден във Филипините, той е живял в Азия, Америка, Австралия и Европа. Понастоящем Робин се занимава с разработване на продукти и продажби за индустрията за хранителни услуги.
Горан Радивоевич – финалист на Global Chef Challenge 2024, където печели сребърен медал във Vegan Категория и ментор на национални и международни състезатели. Горан Радивоевич е главен шеф инструктор в Катедрата по География, Туризъм и Хотелски мениджмънт, Факултет по природни науки, Университет в Нови Сад, Сърбия.
Шеф Калоян Колев – доказан професионалист с международен опит, вдъхновител на млади таланти и носител на множество награди, включително златни медали от международни състезания. Организиран, креативен и иновативен в презентациите, той притежава таланта да използва продуктите и съставките по възможно най-ефективен начин, с минимални разходи и без загуба на време.
Шеф Цветан Вълков – с повече от 17 години професионален опит и страст към пътуванията, той познава аюрведичната, индийската, японската, тайландска и мексиканската кухня. Работил е в два ресторанта със звезда „Мишлен“. Богатият му опит ще ви разходи през всичките ви вкусови рецептори.
Иван Сарамандов – сладкар с изключителна кариера в ресторанти със звезди „Мишлен“, отличен за иновации в сладкарството. През 2024 участва в кулинарното предаване Hell’s Kitchen България, където стига до 4-то място.
Вижте всички лектори на форума и прочетете повече за тяхната автобиография тук!
Форумът ще предложи на участниците в него уникално Експо с голям брой изложители, сред които – МЕТРО, Divine Truffles, Винарска Изба „Царев Брод“, CAI (Институт по кулинарни изкуства Варна), Висше училище по мениджмънт (ВУМ), Plovdiv Microgreens, Biorest, Родопа Милк, Винарна Побити Камъни, Лагард, Кафе Ришар, Nojovete.bg, Planets Pride, Ethnic Food Company, ВВМ-М ООД, SO ferments, Coffee & Tea House, „ЛИСТОТО“, Elly’s Supreme Taste, Wine Lovers & The Gourmet House.
Три специални шатри ще се погрижат гостите на събитието да не се наслаждават на красивата храна само с очите си. Първата е специална Gourmet Fest шатра, организирана от шеф Калоян Колев. Тя ще предложи на посетителите Азиатска Фюжън кухня и много други изненади. Благодарение на Fai una pasta – автентична италианска бутикова прясна и сушена паста, гостите ще се насладят на разнообразие от паста специалитети, които съчетават истински италиански вкусове, потапяйки се в магията на класическата италианска кухня. Гуд Джоб ще покаже, че джобният сандвич е много повече от обикновен сандвич. Той е цяла култура, която на форума ще бъде представена в ярка, забележителна и модерна визия с щипка ретро излъчване.
Спонсори и партньори на Gourmet Fest Varna 2025 са МЕТРО, Tirol Professional, Planets Pride, Ethnic Food Company, Campus 90, ресторанти „Немо“, Лагард, Кафе Ришар и Лидер.БГ.
Защо да присъствате?
Вземете своя билет още сега и грабнете изключителната възможност да се срещнете с професионалисти от цял свят, да обмените идеи с други специалисти в бранша и да се вдъхновите от успехите на най-добрите в индустрията. Независимо дали сте професионалист или любител, ако кулинарията е ваша страст, Gourmet Fest Varna 2025 е точното място за Вас.
Следете всички актуални новини и обновления на официалната страница на форума.
