Brain Foods е уникална веганска марка, която предлага широка гама от здравословни снаксове и алтернативи. Компанията е посветена на това да подпомага здравето и благополучието на своите клиенти, като възприема подхода, че любимите ни храни и напитки могат да бъдат направени по-здравословни и вкусни. В Brain Foods вярват, че не трябва да се чувстваме виновни, когато ядем нещо вкусно, затова всички техни продукти са разработени с мисълта за здравословния начин на живот.
Продуктите на Brain Foods са подходящи за всеки, който желае да се храни здравословно и вкусно. Те представляват перфектната комбинация от апетитни аромати и водещи вкусови тенденции, създадени от най-висококачествените съставки на пазара.
Brain Foods има мисията да бъде част от глобалното движение за ограничаване на употребата на животински продукти при създаването на храни и напитки и спиране на експлоатацията на животни във всички вериги на тяхното производство.
Днес наш гост е основателят на Brain Foods – Пламен Медаров.
Здравейте, г-н Медаров! За нас е истинско удоволствие, че днес сте наш гост. Каква е историята зад създаването на Brain Foods? Какво ви вдъхнови да започнете тази марка?
Здравейте, благодаря ви за поканата. Ние сме Start-up компания, основана през 2020-та. Идеята за създаването и дойде след много сериозно проучване на пазара на снакинг продукти – тенденции, вкусове и иновации. За съжаление тогава повечето шоколадови продукти без животински съставки съдържаха огромно количество захар и нямаха млечен вкус. Тогава създадохме и нашата основна съставка – веган шоколад с вкус на млечен шоколад, с който са покрити всичките ни продукти, а именно- вафли, овесени хапки и отскоро флапджакове. Създадохме по-здравословни алтернативи на съществуващи продукти на пазара, без да правим компромис с вкуса. Всички продукти на Brain Foods са без глутен, без добавена захар, веган и без палмова мазнина.
Кое е най-голямото предизвикателство, пред което се изправихте при създаването и развиването на Brain Foods? Имате ли стратегия за справяне с предизвикателства?
Предизвикателство е когато имаш идея, която искаш да реализираш на практика и знаеш, че ще бъде успешна, но търсиш съмишленици в лицето на технолози, производители и т.н.
Във всички области се сблъскваме с предизвикателства и е важно да ги признаем. Нашата стратегия е да ги разглеждаме обективно и да търсим решения. Не трябва да приемаме „Не“ за окончателен отговор, а да проучим внимателно себе си и другите, за да открием проблемите, които можем да решим.
Ако данните ни показват, че продуктите се продават, това означава, че имаме доволни клиенти, чието мнение е лично и отразява положителното им преживяване, а не просто професионално мнение. Това ни дава увереност, че сме на правилния път и ни мотивира да продължим да предлагаме качествени продукти и услуги. В крайна сметка, дали ще имаме успех или не определят клиентите, защото те решават какво ще приемат и подкрепят.
Каква е философията на Brain Foods при подбора на съставките за своите продукти?
Не правим компромис с качеството, защото освен вкуса на продуктите е важно и здравето ни. Както споменах по-горе всички наши продукти са създадени, за да могат да бъдат консумирани от хора с изисквания към храната, която приемат и в същото време искат да знаят, че не вредят на природата.
Каква е обратната връзка, която получавате от потребителите на Brain Foods и какво бихте казали на хората, които гледат скептично на веганските продукти?
Мога само да кажа, че това не е мода, а бъдещето. Едни от най-големите компании в света създават вече веган продукти и алтернативи, защото клиентите ги търсят и изискват. Това е доказано най-щадящото, за планетата и здравето, хранене и лайфстайл.
Разбрахме, че има някои страхотни новини за компанията и признаването на качеството на нейните продукти на международната сцена. Бихте ли разказали малко повече за това?
Преди по-малко от месец се върнахме от 2 изложения за храни в Англия и Германия. На първото бяхме финалисти за избор на публиката за най-вкусен веган продукт. В Кьолн се провежда най-голямото изложение в света за сладки продукти и там спечелихме наградата за „Най-добра стартираща компания за 2023-та“.
Каква е вашата визия за бъдещето на Brain Foods? Имате ли планове за нови продукти или разширяване на дейността на нови пазари?
Вече продаваме в над 10 държави в Европа и продължаваме да навлизаме на нови пазари, предстои и да минем отвъд океана. Вече работим над продукти в нова категория.
Все повече хора се отказват от месото и преминават към веганска или вегетарианска диета. Виждате ли това като дългосрочен тренд?
Разбира се. Все повече хора се опитват да намалят консумацията на животински продукти, поради различни причини, но разбира се основните са бъдещето на нашата планета и здравето ни.
Какви са основните предимствата на веганската храна спрямо традиционната?
Растителната диета се фокусира върху плодове, зеленчуци, зърнени храни, боб, грах, леща и ядки. Те са богати на фибри, витамини и други хранителни вещества. Световната здравна организация официално определя консумацията на преработени месни продукти и сурово месо за карцерогенни. Приемането на растителна храна намалява риска от сърдечни заболявания и развитието на диабет.
Каква е ролята на веганската храна в опазването на околната среда и как Brain Foods подкрепя тази кауза?
Наш инвеститор стана най-голямата организация за намаляване на консумацията на животински продукти с 50% до 2040г. – ПроВег Интернешънъл. Горди сме, че минахме и през техният инкубатор през 2021г. за веган бизнеси. Оттам излизат невероятно иновативни и успешни компании в хранителният сектор.
Каква ви мотивира всеки ден да давате 100% от себе си и как си представяте успеха?
Това, което ме мотивира всеки ден да давам 100% от себе си, е вярата ми в важността на това, което правя. В Brain Foods, ние се стремим да създаваме не само вкусни и здравословни продукти, но и да подкрепяме опазването на околната среда и намаляването на експлоатацията на животни в промишленото производство на храни. Този аспект е от голямо значение за мен, тъй като вярвам, че промяната на начина, по който произвеждаме и консумираме храни, може да има положителен ефект върху нашата планета и животните, с които я споделяме.
Освен това, моята мотивация идва от амбицията да създам успешен български бранд, който да бъде признат и желан на световния пазар. Развиването на българска компания за износ е изключително предизвикателство, но в същото време е и изключително вълнуващо. Виждам успеха не само като финансови постижения, но и като възможност да променим представата за българските продукти в света и да бъдем лидери в иновациите и качеството.
Така че, всеки ден се вдъхновявам от идеята, че с моята работа мога да допринеса за по-доброто бъдеще на нашата планета, да създам успешен бранд и да помогна за установяването на нови стандарти в хранителната индустрия. Това е моето движение напред и моята мотивация да давам всичко от себе си.
Благодаря Ви за този разговор! В края какво послание бихте отправили към читателите на Лидер.БГ?
Благодаря на Вас за този разговор и възможността да споделя моите мисли. Към читателите на Лидер.БГ, бих искал да изпратя следното послание:
Никога не преставайте да мечтаете и да се стремите към постиженията, които искате. Всеки от нас има потенциала да промени света, да вдъхновява и да бъде пример за другите. Не се страхувайте да поемате рискове, защото точно в тях се крие възможността за растеж и успех.
Изберете пътя на отговорността и устойчивостта. Вярвайте във важността на опазването на околната среда и отговорното отношение към природните ресурси. Подкрепете и насърчете иновациите, които са насочени към устойчиво развитие и намаляването на експлоатацията на животни.
Никога не забравяйте силата на екипния дух и сътрудничеството. Само заедно можем да постигнем големи промени и да създадем успешни продукти и брандове, които да представят България на световната сцена.
Благодаря Ви и успех!
