Етикет: устойчиви протеини
Синьо-зелените водорасли осигуряват устойчив начин за получаване на месоподобни протеини с минимална обработка
Изследователите са използвали синьо-зелени водорасли, за да създадат устойчиви протеини, имитиращи нишки, подобни на месни влакна. Водораслите са разнообразна група организми, които се срещат главно...
