Нарича се „революция на живата храна“.
Това движение набира последователи и все повече хора залагат на яденето на храна в естественото й състояние, тоест без готвене. Основното предимство е, че ни дава повече протеини, здравословни мазнини, минерали или ензими, които ще помогнат за растежа, възстановяването и поддържането на тялото ни.
Защо да приемате жива храна?
Въвеждането на повече сурови храни в нашата диета има редица предимства. Ето няколко от тях:
- Детоксикиране на тялото – като ядем сурови (и органични) храни, ние улесняваме черния дроб да върши своята работа. Когато черният дроб е претоварен, той не може да изпълнява правилно функцията си за детоксикация и в мастните клетки започват да се натрупват замърсявания и токсини. Тялото ни вече не е в състояние да усвоява правилно храната, което води до чувство на умора. Ако даваме на черния си дроб повече храна в естественото и състояние, той може да посвети енергията си на други функции, като балансиране на нивата на глюкоза и холестерол, елиминиране на излишните хормони и производство на жлъчка за абсорбиране на мазнини.
- Регенериране на тялото – Суровите диети се основават на зеленолистни зеленчуци, които са богати на хлорофил и имат допълнителното предимство, че са алкални. Осигурявайки на тялото дневна доза алкални храни, ние му помагаме да възстанови баланса си и му даваме възможност да се саморегенерира. Тази диета ще ви помогне да регенерирате тялото и ума си.
- Отслабване – Суровите храни хидратират и засищат. За разлика от храната, приготвена или загрята над 47,7°C, която унищожава много от важните ензими и фитонутриенти, суровата храна осигурява много хранителни вещества и енергия. Ако започнете да ядете зеленчуци с всичките им свойства, ще имате по-бърз метаболизъм и това ще ви помогне да отслабнете.
Откъде да започнете?
Терминът „жива храна“ може да накара някои хора да си помислят, че трябва да ядете салата за закуска, обяд и вечеря, но това не е така. Всичко, което е необходимо, е малко въображение и винаги да избирате органични продукти, за да сте сигурни, че всичките ви ястия ще бъдат вкусни и различни.
Основното правило за диета със сурова храна е да избягвате да ядете храни, приготвени при температура над 47ºC. За да направите това, трябва да сте наясно, че много от продуктите, които купуваме в супермаркета, са били подложени на високи температури по време на производствения си процес.
Наблюдавайте храносмилането си!
Въпреки всички предимства на диетата с живи храни, важно е да знаете, че не всички хора могат да спазват тази диета за дълго време, тъй като този тип храна може да бъде агресивна за най-чувствителните стомаси и черва.
В някои случаи суровата храна е по-трудно смилаема от сготвената храна. Но това, че сте суровоядци, не означава, че вашата диета трябва да бъде 100% сурова. Можете да регулирате процента според реакцията на тялото ви. Някои хора предпочитат да ядат сурова храна сутрин и готвена храна вечер; други спазват диета от 80% сурова храна и 20% варена. Най-важното е да слушате тялото си и да се чувствате добре.
Ето и една бърза и лесна рецепта за приготвяне на вкусен суров шейк.
Това е вкусна зеленчукова напитка, лесна за приготвяне, която може да бъде добър заместител на животинското мляко (въпреки че двете напитки имат различни свойства).
Съставки:
3 супени лъжици (45 г) конопени обелени семена
500 мл вода
1 десертна лъжица кокосова захар (по избор)
Подготовка:
Поставете съставките в блендер и пасирайте за 15 секунди или докато семената се смесят добре и образуват хомогенна бяла течност.
Съхранявайте за 24 часа в стъклен буркан в хладилник.
Bio-market.bg предлага голямо разнообрази е от био храни, които се вписват идеално във всеки хранителен режим и диета. Можете да изберете между над 4000 артикула с най-високо качество и доказан произход.
