Протеин-глутаминазата създава по-сочни и по-смилаеми бургери без месо
Проучване установява, че третирането на текстурирани растителни протеини (TVP) с протеин-глутаминаза (PG) значително намалява съединенията с неприятен вкус с 58 до 85 процента. Години наред...
Проучване установява, че въздухът, който дишаме, съдържа бактерии от океана
Проучването идва в момент, когато приблизително 13 милиарда галона замърсени с канализация води са навлезли в океана. Институтът по океанография Scripps в Калифорнийския университет в...
10 изненадващи ползи за здравето от медa
От древни времена медът се използва и като храна, и като лекарство. Той е много богат на полезни растителни съединения и предлага няколко ползи...
12 Научно обосновани ползи от медитацията
Популярността на медитацията се увеличава, тъй като все повече хора откриват нейните многобройни ползи за здравето. Можете да я използвате, за да повишите информираността...
Хората се оплакват от лошо качество на съня. Може ли това да се промени?
Ако се събуждате, чувствайки се по-изтощени, отколкото когато сте заспали, не сте сами. Ново проучване сред 2000 възрастни в САЩ установява, че хората не се...
15 трика за отслабване без диети
Яжте бавно, не яжте на крак, не пазарувайте на гладно. Това се все познати клишета, за които всеки е чувал, но суровата истина на...
Кашу – безценната ядка с неизчерпаеми ползи за здравето
Кашуто (Anacardium occidentale) е една от най-обичаните и вкусни ядки в света. Родом от Бразилия, то се отглежда в различни тропически региони, включително Индия...
„Светофар“ съветва кои храни да консумираме по-често
Nutri-Score осигурява прозрачност относно хранителната стойност на храните
Светофарната система ни помага на пътя, но тя може да бъде безценен помощник и за да се...
11 храни, които повишават мозъчната дейност и паметта
Мозъкът е контролният център на тялото ви, той ви позволява да се движите, чувствате и мислите. Ето защо е добра идея да поддържате мозъка...
Здравословни ли са всички вегетариански диети?
Вегетарианските храни не са еднакво здравословни, показват изследванията, представени днес на Конгрес на ЕСС 2020. „Нашето изследване подчертава променливото хранително качество на растителните храни“, казва...
10 Доказани здравословни ползи от черния чай
Освен водата, черният чай е една от най-консумираните напитки в света. Той се добива от растението Camellia sinensis и често се смесва с други...
Слушането на музика с груув засилва мозъчната функция
Танцуването под музикални ритми е универсална човешка дейност. Но сега изследователи от Япония са открили, че музикалните бийтове не само ни карат да се...
