Протеин-глутаминазата създава по-сочни и по-смилаеми бургери без месо
Проучване установява, че третирането на текстурирани растителни протеини (TVP) с протеин-глутаминаза (PG) значително намалява съединенията с неприятен вкус с 58 до 85 процента. Години наред...
Кое е най-странното нещо, което някога сте яли в салата?
От маршмелоу до кюфтета, говеждо месо и хотдог – нова анкета разкрива как американците изразяват творческите си вкусови предпочитания, когато става въпрос за топинги...
На каква възраст трябва да спрем алкохола в името на нервната си система?
Пиенето е дейност, на която се радват много хора от различни поколения, независимо дали е основното извинение за среща с приятели, начин за отпускане...
Скритият мозък: Как микробите в червата влияят върху решенията, настроението и здравето ни
Човешкото тяло е сложна система, в която взаимодействат различни органи и системи. Един от най-неочакваните и интересни участници в този процес са микробите в...
Витамини от А до К: От какво се нуждаете и откъде да го получите
В свят, където „суперхраните“ яростно се рекламират заради предполагаемата им способност да ни доставят всички необходими хранителни вещества, си струва да се запитаме: кои...
Най-добрите плодове и зеленчуци за ядене през зимата
Зимата идва. Искрящи снежинки, уютни одеяла, горещ шоколад, коледни филми... Зимата има много неща, но пресните продукти обикновено не са в този списък. Намирането...
За салатата и вредата й върху здравето – разговор с д-р Николай Царибашев
Здравословното хранене и възприемането на храната като средство за постигане и поддържане на пълноценен живот е тема, която през последните години привлича все по-голям...
Kонсумацията на кафе е свързана със здравословно стареене при жените
Ако сте от хората, които има нужда от чаша ароматно кафе, за да започнете работа сутрин, имаме добри новини. Според проучване, представено на годишната...
Какви са ползите за вашето здраве от студените душове?
Студените душове са с температура на водата под 21 ° С. Те могат да имат ползи за здравето. Водната терапия (наричана още хидротерапия) се...
Кафето намалява риска от чернодробна болест, Паркинсон, меланом и дори самоубийство
Представяте ли си денят Ви да започне без ароматна чаша кафе? Не! Може би и не трябва, особено след като осъзнаете безбройните полезни здравни резултати,...
Пет храни, които помагат на мозъка: Как го правят?
Въпреки че мозъкът е орган с малка маса, той изисква значително количество енергия и хранителни вещества, за да функционира оптимално. Добрата новина е, че...
Космически изследвания показват, че не трябва да използвате телефона си преди сън
Две нови проучвания за съня на Международната космическа станция помагат на астронавтите и на хората тук на земята да получат по-добра нощна почивка. „Казвали ли...
